"Viche Pitia" - Алкогольные напитки

"Можно ли использовать дуриан в качестве ингредиента для коктейля?" - см. ответ: https://askentire.net/q/mozhno-li-ispolzova...lya-33358447990


"Находясь на отдыхе и покупая дуриан, очень многие часто сочетают его со спиртными напитками и не подозревают даже, что дуриан и алкоголь несовместимы. Последствия могут быть вплоть до летального исхода."(с) Источник: https://vinofil.ru/alkogolizm/durian-i-alkogol.html

"Находясь на отдыхе и покупая дуриан, очень многие часто сочетают его со спиртными напитками и не подозревают даже, что дуриан и алкоголь несовместимы. Последствия могут быть вплоть до летального исхода."(с) Источник: https://vinofil.ru/alkogolizm/durian-i-alkogol.html Ага, закусывать дурианом низзя! А пойло из него делать можно! К сему:


В Малайзии выпустили виски с дурианом: "Дуриан, знаменитый «король фруктов», теперь нашел свое воплощение в виски – необычный напиток Durian Whisky, напоминающий по вкусу молочный коктейль, выпустила малазийская компания Tropical Wine Sdn Bhd. Хотя напиток называется виски, на самом деле он не соответствует ни одному из стандартов традиционного виски. Несмотря на это, поклонники дуриана, несомненно, будут в восторге от невероятно сладкого ликера с кремовой текстурой. Сообщается, что напиток на 100% изготовлен из мякоти дуриана сорта Musang King с использованием запатентованной технологии брожения, в которой фруктовый сок смешивается с этанолом и сахаром. Так называемый виски, крепость которого составляет 18 градусов, стоит 98$ за бутылку объемом 250 мл и 198$ за бутылку объемом 750 мл. Недавно новинка была представлена на выставке Yummy Food Expo в Сингапуре и имела столь небывалый успех, что практически все бутылки Durian Whisky были тут же раскуплены!"(с) Источник: https://kedem.ru/news/2019/08/08/v-malajzii...ski-s-durianom/

Это сообщение отредактировал Книгочей - 13-02-2021 - 22:03

(Книгочей @ 13-02-2021 - 21:44)
"Можно ли использовать дуриан в качестве ингредиента для коктейля?" - см. ответ: https://askentire.net/q/mozhno-li-ispolzova...lya-33358447990

ПРОБИОТИЧЕСКИЙ НАПИТОК ИЗ ДУРИАНОВ И ПИВА: "Криза Калумба – пищевой эксперт из филиппинского города Давао, где производят дурианы. С их помощью Калумба придумала способ варить пиво с пробиотиками.

Кажется, что идея о пиве, полезном для микрофлоры кишечника, может прийти в голову только после мощной попойки. Если в эту концепцию добавить ещё и дуриан – колючий и остро пахнущий фрукт, популярный на юго-востоке Азии – она начнёт напоминать абсурд.

«Мы уже знаем, что пробиотики в большинстве случаев полезны, но обычно их источником являются молочные продукты, – заявила Калумба, работающая в филиппинском университете Минданао. – И я подумала – а почему бы пиву не содержать пробиотики? Такой продукт понравится и любителям пива, и людям с непереносимостью лактозы».

Разработка началась ещё в 2017 году, когда Калумба работала в американском Университете Луизианы, занимаясь изучением продуктов, в которые можно добавлять пробиотики. Алкогольные напитки были «неизведанной территорией», поскольку этанол убивает бактерии.

Решением оказались дурианы. Хотя сама Калумба их не ест, выяснилось, что состав их кожуры помогает бактериям (в частности, лактобацилле) выжить даже в присутствии алкоголя. По её словам, такой продукт убивает двух зайцев: он содержит пробиотики, а его производство может стать подходящим применением для выбрасываемых в Давао тонн дуриановой кожуры.

Пока что основной помехой для массового производства такого пива является высокая себестоимость: использованные в экспериментах пробиотики были произведены в США, и импортировать их в Филиппины будет дорого."(с) - https://crispy.news/2020/07/08/society/prob...urianov-i-piva/

Первоисточник: https://crispy.news/

..И тут, как всегда, прибежал местный , чтобы внести свою лапку, упс, лепту:

Двойной «Поздний ночной полёт»: "26-летний американец Томас Фицпатрик, ветеран войны в Корее, награждённый медалью Пурпурное сердце, был любителем выпить и частенько наведывался в какой-нибудь из баров Манхэттена. Во время одного из таких визитов он поспорил, что сумеет добраться из штата Нью-Джерси в Нью-Йорк всего за 15 минут. Ранним утром 30 сентября 1956 года имевший лицензию пилота Фицпатрик, будучи всё ещё подшофе, проник на территорию лётной школы Тетерборо в одноимённом аэропорту штата Нью-Джерси, угнал одномоторный самолёт Cessna 140, без огней и радиосвязи долетел до Нью-Йорка и приземлился на Сент-Николас авеню, рядом с баром, в котором накануне заключил пари. Об этой авантюре писали газеты, а герой заметок отделался штрафом в размере 100 долларов — благо владелец самолёта не стал выдвигать против него обвинение.


Прошло два года, и история повторилась. В другом баре Фицпатрик вспоминал о своём приключении, кто-то из посетителей ему не поверил, и выпившему пилоту пришлось делом доказывать правдивость своего рассказа. Фицпатрик снова угнал самолёт — это был Cessna 120 — с того же аэродрома и снова прилетел на нём в Нью-Йорк, только приземлился уже в другом месте — на 187-й улице. На этот раз он отделался не так легко и полгода провёл за решёткой."(с) Но это ещё не всё!...

(Книгочей @ 20-02-2021 - 15:22)
«Поздний ночной полёт»:


"В честь авантюры Томаса Фицпатрика был создан коктейль под названием «Поздний ночной полёт». Если в вашем домашнем баре пылятся бутылки с мексиканским кофейным ликёром «Калуа» и французским малиново-ежевичным ликёром «Шамбор», вы можете приготовить этот коктейль самостоятельно. Главная задача — сохранить слои, которые, по мнению автора напитка, напоминают ночное небо Нью-Йорка. Итак, на дно бокала наливаем 15 мл ликёра «Калуа». В отдельном стакане смешиваем 15 мл ликёра «Шамбор» и 30 мл водки, добавляем несколько ягод ежевики и несколько кубиков льда, встряхиваем и процеживаем в бокал, образуя следующий слой. В другом стакане смешиваем белок одного яйца, немного сахарного сиропа и 15 мл водки — должна получиться пена, которая станет третьим слоем. Коктейль готов."(с) Источник: https://warspot.ru/18976-tsifry-warspot-2-raza

(Книгочей @ 20-02-2021 - 15:22)
Двойной «Поздний ночной полёт»
А как насчёт коктейля в память о сенсационном полёте и посадке Матиаса Руста на Красной площади?

ПОЗДРАВЛЯЮ С 23 февраля! Всех мужчин!

(Книгочей @ 01-05-2018 - 01:01)
«Руси есть веселие пити, не может без того быти». Это слова князя Владимира.
"Зелёный змий" у других славян:



"Алкоголь сопровождал человечество с древнейших времён как в мирное время, так и на войне, и потому не мог не влиять на многие аспекты исторического развития. Период Хмельниччины не был в этом плане исключением, и ряд моментов казацкой ребелии был связан с употреблением — или не употреблением — алкоголя участниками событий. Отметим, что практически все дошедшие до нас источники принадлежат польской стороне и, соответственно, имеют явную тенденциозность." - > долее: https://warspot.ru/18955-v-borbe-drug-s-dru...-zelyonym-zmiem

Французское вино сохранило свойства после года на орбите Земли и приобрело новые оттенки: "Бутылки Chateau Petrus провели на орбите в общей сложности 438 дней и 19 часов.

ПАРИЖ, 25 марта. /ТАСС/. Французские энологи продегустировали первую бутылку вина из партии, которая больше года хранилась на борту Международной космической станции (МКС). Как сообщает в четверг новостной портал 20 minutes, специалистам предстоит провести более детальный анализ состава, однако уже на первом этапе были найдены интересные отличия.

"Пребывание в космосе бутылки с вином, которое предоставили на дегустацию, не привело к негативным изменениям с точки зрения сенсорного восприятия, - заявил глава исследовательского отдела энологии Института виноградарства и вина (ISVV) Филипп Дарье. - И особенно нас удивили его сложные и тонкие оттенки".

Специалисты проверили 20-летнее Grand Cru (вино высокого качества) Chateau Petrus, бутылка которого обычно стоит около €5 тыс. 12 бутылок этого вина, название которого до сих пор держалось в секрете, провели на орбите в общей сложности 438 дней и 19 часов. После возвращения на Землю оно некоторое время хранилось в стенах ISVV, а затем 1 марта прошла дегустация, в которой участвовали 12 энологов. 11 из них заметили отличия между тем вином, которое провело год на орбите, и тем, которое все это время хранилось на Земле.

"На мой взгляд, танины (вещества, дающие терпкость) стали несколько более мягкими, букет ароматов стал более фруктовым. Исходя из опыта дегустации обычного Chateau Petrus 2000 года, я бы даже сказала, что это вино, побывавшее в космосе, ощущается как будто года на два-три старше", - констатировала энолог Джейн Ансон. В то же время ее коллега Франк Дюбордье заявил, что не почувствовал каких-то значительных отличий. Тем не менее, по его словам, данный эксперимент уже можно считать успехом, поскольку "вино не стало хуже за время пребывания в космосе".

Сооснователь компании Space Biology Unlimited, базирующейся во французском Бордо, Николя Гом пояснил, что цель его проекта - поиск решений для сельского хозяйства будущего в условиях изменения климата.

"Пока американский бизнес и крупные американские, китайские и глобальные агентства обсуждают полеты на Луну, на Марс, нас заботит Земля, - пояснил он. - Земля меняется, и мы верим, что в космосе есть ответы, позволяющие нам задуматься о том, какими будут сельское хозяйство и виноградарство завтрашнего дня".

Гом пообещал, что его компания продолжит исследования, в том числе химические и генетические анализы изменений различных культур, однако все они будут так или иначе сосредоточены вокруг виноделия. По его словам, уже сейчас исследователи могут сказать, что виноградные лозы, которые вместе с бутылками вина находились на МКС, "росли намного быстрее, чем на Земле", у них больше листьев и больше завязей. "Пока мы не можем сделать какие-то выводы, но эти результаты заряжают нас энтузиазмом продолжать работу", - сказал глава компании.

Он также заявил, что не намерен останавливаться на достигнутом и планирует в следующем году провести новый эксперимент на орбите. На сей раз целью будет изучение брожения вина в невесомости. Всего же, согласно объявленным в 2019 году планам, в рамках миссии Vitis Vinum In Spatium Experimentia ("Эксперимент с виноградным вином в космосе") запланировано шесть экспериментов, один из которых уже состоялся, а остальные пройдут до 2022 года."(с) Источник: https://tass.ru/obschestvo/10997069

10 самых распространенных заблуждений об алкоголе: "Проверь, стоит ли тебе сегодня выпить за бремя твоей мудрости или за блаженство невежества!


У всех есть некий багаж житейской мудрости, которым мы, чего уж греха таить, гордимся. Особенно это касается алкоголя. Дурацкие студенческие поговорки «Вино на пиво — это диво, пиво на вино — это говно», «Пиво без водки — деньги на ветер», «Красное на белое — что же я наделала» воплощают в себе сакральное знание, на получение которого ушло никак не меньше усилий, стараний и молодости, чем на тригонометрию и сопромат.

Однако, честно признаться, многие эксперименты молодости проводились на совершенно дешевом и некачественном материале, без какой-либо системы и теоретической базы. Поэтому не стоит слепо доверять их результатам. Мы собрали самые распространенные заблуждения об алкоголе, которыми спешим с тобой поделиться!" - https://www.maximonline.ru/longreads/10-sam...ogole-id615586/

Домашнее вино из старого варенья

Каждый год у запасливых хозяек остается минимум несколько банок прошлогоднего варенья. Кушать его уже не хочется, так как заготовлено новое, а выбрасывать натуральный продукт, на приготовление которого потрачены силы и средства, жалко. Предлагаю следующий выход – сделать домашнее вино из варенья.


Автор статьи советует: найти трехлитровую банку, капроновую крышку, марлю и медицинскую резиновую перчатку (вместо нее можно установить гидрозатвор). В этом рецепте обойдемся без дрожжей, поскольку винные достать сложно, а обычные прессованные или сухие в виноделии не используются, превращая вино в обычную брагу. Роль дрожжей выполнит изюм, на поверхности которого живут нужные грибки.

Для приготовления домашнего вина подходит варенье из яблок, смородины, малины, клубники, сливы, вишни и других плодовых культур. Но не советую смешивать разные виды варенья в одном напитке: в смеси теряется уникальный вкус каждой ягоды. Лучше сделать несколько отдельных порций.

Ингредиенты:

варенье – 1 литр;
вода – 1 литр;
немытый изюм – 100 грамм;
сахар – 10-100 грамм на литр воды (не обязательно).
Количество воды зависит от содержания сахара в варенье (естественного в сырье и добавленного в процессе варки). Нужно стремиться, чтобы содержание сахара в сусле не превышало 20%. При необходимости разбавляйте водой сильнее. Если же изначально варенье не сладкое, можно добавить больше сахара.(с)

Рецепт вина из старого варенья
1. Помыть трехлитровую банку содой, несколько раз сполоснуть теплой водой, затем простерилизовать, влив немного кипятка. Это убьет патогенные микроорганизмы, которые могут испортить вино.

2. Переложить варенье в банку, добавить воду и сахар (если нужно), засыпать немытый изюм. Перемешать до получения однородной массы. Вместо изюма можно использовать любые немытые свежие ягоды, которые нужно предварительно раздавить.

Авторы некоторых рецептов советуют добавлять к изюму горстку риса. Но рис не способствует брожению, это бесполезная затея.

3. Банку накрыть марлей для защиты от мух, перенести в теплое (18-25°C) темное место или накрыть плотной тканью. Оставить на 5 дней, раз в сутки перемешивать чистой рукой или деревянным приспособлением. Через 8-20 часов должны появиться признаки брожения: шипение, пена и легкий запах кислого. Это значит, что всё идет нормально.

4. Убрать с поверхности мезгу (всплывшую мякоть), процедить содержимое банки через марлю, сложенную в несколько слоев. Отфильтрованное сусло перелить в чистую банку, предварительно вымытую содой и кипятком. Емкость можно заполнять максимум на 75% объема, чтобы осталось место для пены и углекислого газа, которые появятся при брожении.

5. В одном из пальцев медицинской перчатки сделать иголкой дырочку, после чего надеть саму перчатку на горлышко банки. Чтобы конструкция лучше держалась и не слетела при брожении, обвязать горлышко веревкой поверх перчатки.



Виды гидрозатворов для вина, браги и пива.

Конструкции гидрозатворов для вина, браги и пива
Альтернативный способ – установить гидрозатвор. Разницы между этими двумя вариантами нет. Если делаете домашние вина постоянно, лучше соорудить гидрозатвор, он универсален, в остальных случаях подойдет перчатка (каждый раз новая).

6. Поставить банку на 30-60 дней в темное теплое место. Брожение закончится, когда надувшаяся перчатка полностью сдуется или гидрозатвор не будет пускать пузыри несколько дней. Само вино должно стать светлее, а на дне появится осадок.

Внимание! Если брожение не прекращается через 50 дней с момента установки гидрозатвора, вареньевое вино нужно слить, не задевая осадок на дне. Затем снова поставить под гидрозатвор дображивать. Если этого не сделать, напиток может горчить.

7. Перебродившее молодое вино слить с осадка. Попробовать на вкус, по желанию добавить сахара для сладости или водки (спирта) для повышения крепости (2-15% от объема). Крепленое вино из варенья лучше хранится, но не такое ароматное и имеет более жесткий вкус.

Перелить напиток в чистые емкости, желательно наполнять по горлышко, чтобы не было контакта с кислородом. Плотно закрыть, перенести в подвал или холодильник. Выдерживать минимум 2-3 месяца (желательно 5-6). Оптимальная температура – 6-16°C.

Сначала раз в 20-25 дней, потом реже при появлении осадка слоем 2-5 см, фильтровать вино методом переливания в другую емкость. Долгое нахождение на осадке может привести к появлению горечи. Готовый напиток (осадок больше не появляется) можно разлить в бутылки и герметично закрыть пробками.
Крепость приготовленного вина – 10-13%. Срок годности при хранении в подвале или холодильнике – до 3-х лет. (с)

Это сообщение отредактировал Книгочей - 16-04-2021 - 23:24

Вино, само себе наливает))


Кястутис Каспаравичюс-художник иллюстратор

Это сообщение отредактировал Ptichkanaprovode - 16-04-2021 - 21:07

Коньячок под бочок))

Мечта мужчины- винный рай)

Плакаты о вреде пьянство и первомай! С праздником!

«Молоко пантеры»: "В 2020 году столетний юбилей праздновал Испанский легион, отметившийся во всех крупных конфликтах ХХ века, в которых участвовала Испания. В историю легион вошёл не только как прославленная воинская часть, но и как «создатель» популярного на родине коктейля. Считается, что в 1920-х годах основатель Испанского легиона Хосе Мильян Астрай Террерос заказал известному мадридскому бармену Педро Чикоте такой рецепт коктейля, который можно было бы легко изготовить в походных условиях. По легенде, Чикоте вдохновился историей о том, как раненые испанские солдаты в лазарете смешивали медицинский спирт с молоком и благодаря этому напитку быстрее шли на поправку. Бармен не стал мудрить и предложил Торреросу коктейль из сгущённого молока, джина и льда. Говорят, что солдаты добавляли в эту смесь порох из патронов, но, вероятно, это всего лишь байка. Название «Молоко пантеры» придумала популярная в Испании актриса Селия Гамес.


Популярность напитку принесли студенты спустя 50 лет, в 1970-х годах, когда один бывший легионер открыл в Барселоне бар La Barretina и стал подавать тот самый коктейль. В другом баре по соседству, Tasca El Corral, наливали менее крепкую версию с добавлением гренадина, из-за чего коктейль приобретал приятный розовый цвет. В наши дни «Молоко пантеры» не только готовят в испанских барах, но и разливают по бутылкам в Глазго, добавляют в него разные сиропы и продают на «Амазоне». Однако рецепт настолько прост, что каждый справится с ним самостоятельно. Для пантерьего молока понадобится всего четыре ингредиента:

30 мл джина;
30 мл бренди или рома;
30 мл сгущённого молока;
150 мл обычного молока."(с)

Это сообщение отредактировал Книгочей - 26-05-2021 - 16:12

(Книгочей @ 26-05-2021 - 15:22)
«Молоко пантеры»: "Рецепт настолько прост, что каждый справится с ним самостоятельно. Для пантерьего молока понадобится всего четыре ингредиента:

30 мл джина;
30 мл бренди или рома;
30 мл сгущённого молока;
150 мл обычного молока."(с)
"Все ингредиенты надо смешать (в идеале для этого используется шейкер, но подойдёт и обычная ёмкость с крышкой), добавить лёд и посыпать сверху молотой корицей (опционально).


При желании в напиток можно добавить столовую ложку гренадина и получить «Молоко розовой пантеры».(с) Источник: https://warspot.ru/19687-warspot-o-ede-moloko-pantery

(Книгочей @ 26-05-2021 - 15:22)
Название «Молоко пантеры» придумала популярная в Испании актриса Селия Гамес.

Эта испано-аргентинская дива осталась в памяти благодаря известным синглам «Los nardos», «El beso», «Luna de España», «El Pichi» и «Copacabana».

"Рождество ассоциируется с домашним уютом и горячими напитками, которые при помощи нехитрых манипуляций можно сделать ещё и горячительными. На Западе одним из традиционных коктейлей является эгг-ног, похожий на более привычный в наших широтах гоголь-моголь. Это напиток из сырых яиц, молока и сахара, в который для разнообразия ощущений можно добавить пряности и крепкий алкоголь. Главное в деле его приготовления — не увлекаться последним ингредиентом, иначе может получиться весьма скандальная история.


Основанная в 1802 году Военная академия США, известная также как Вест-Пойнт, не всегда славилась строгой дисциплиной. Алкоголь в стенах учебного заведения формально был под запретом, однако на самом деле руководство смотрело на нарушения сквозь пальцы. Незадолго до Рождества 1826 года администрация объявила, что традиционный праздничный эгг-ног будет безалкогольным, а глава академии, полковник Силванус Тейер, ввёл полный запрет на спиртные напитки в стенах заведения. Естественно, многие курсанты имели по этому вопросу совершенно иное мнение. Обитатели Северных казарм начали готовиться к празднику ещё с вечера 22 декабря и к сочельнику раздобыли два галлона виски и один галлон рома (один галлон равен 3,8 л). Постепенно к вечеринке подключались всё новые участники, а вскоре после полуночи кто-то разжился ещё одним галлоном виски. Итого у курсантов было чуть более 15 л алкоголя."(с)

Это сообщение отредактировал Книгочей - 26-05-2021 - 16:08

(Книгочей @ 26-05-2021 - 15:36)
"На Западе одним из традиционных коктейлей является эгг-ног, похожий на более привычный в наших широтах гоголь-моголь. Это напиток из сырых яиц, молока и сахара, в который для разнообразия ощущений можно добавить пряности и крепкий алкоголь. Главное в деле его приготовления — не увлекаться последним ингредиентом, иначе может получиться весьма скандальная история."(с)
"В 4 часа утра от шума проснулся преподаватель Этан Аллен Хичкок. В одной из комнат он обнаружил шестерых гуляк и сделал им внушение. Затуманенные парами алкоголя юные головы решили так ему этого не спускать. В течение часа Хичкок и несколько его коллег то и дело натыкались на выпивших курсантов. Некоторые вели себя агрессивно: били окна, пытались выломать дверь в комнату капитана и даже стреляли из пистолета. Хичкок начал арестовывать бузотёров, но другие курсанты, трезвые и не слишком, не разобравшись, в чём дело, стали хвататься за оружие. К 6 утра, когда прозвучал сигнал подъёма, в Северной казарме царила полная неразбериха: звенело разбитое стекло, отовсюду слышались ругань, крики, проклятия и угрозы. Навести порядок удалось только после завтрака. На следующий день, 26 декабря, самые активные участники стихийного бунта были помещены под домашний арест. В их числе находился Джефферсон Дэвис — будущий президент Конфедеративных Штатов Америки в годы учёбы в Вест-Пойнте не отличался образцовым поведением и старался не пропускать ни одной вечеринки.

Состоялось расследование. Комиссия из преподавателей академии установила, что в беспорядках участвовало 70 курсантов. Чтобы не выносить сор из избы, она не стала раздувать скандал и попросту исключила 19 самых ярых зачинщиков. Джефферсон Дэвис никакого наказания не понёс. Сумма ущерба составила почти 170 долларов - это около 4500 долларов по сегодняшнему курсу."(с) Источник: https://warspot.ru/16180-tsifry-warspot-15-l-viski

(Книгочей @ 26-05-2021 - 15:36)
"Обитатели Северных казарм начали готовиться к празднику ещё с вечера 22 декабря и к сочельнику раздобыли два галлона виски и один галлон рома (один галлон равен 3,8 л). Постепенно к вечеринке подключались всё новые участники, а вскоре после полуночи кто-то разжился ещё одним галлоном виски. Итого у курсантов было чуть более 15 л алкоголя."(с)
Вест-Пойнт в первой половине XIX века. Крайнее здание слева — та самая Северная казарма.

(Книгочей @ 26-05-2021 - 15:36)
Главное не увлекаться, иначе может получиться весьма скандальная история.
Но на радостях об этом часто забывают...


7000 ящиков пива: "Вторая мировая война нарушила спокойное течение жизни в канадском Галифаксе. Из небольшого порта на атлантическом побережье он превратился в штаб-квартиру Канадского Северо-Западного Атлантического командования, отвечавшего за безопасность союзных конвоев, которые перемещались между Канадой и Ирландией во время Битвы за Атлантику. Возглавил командование контр-адмирал Леонард Уоррен Мюррей. К сожалению, в историю он вошёл не как грамотный офицер, организовавший немало конвоев (в том числе самый большой конвой войны, HX 300, насчитывавший 166 судов), а как виновник беспорядков, которые устроили в городе разгорячённые алкоголем моряки, как следует отпраздновавшие победу над Германией.

Появление в городе тысяч военных не лучшим образом сказалось на экономике Галифакса в 1940-х годах: подскочили цены на жильё и товары первой необходимости, то и дело возникал дефицит продуктов, расцвела подпольная торговля алкоголем. В день выплаты жалования на улицах не всегда было безопасно. Через некоторое время город захлестнула волна подростковых беременностей. Жители винили в своих бедах военных, а те считали гражданских бездельниками и томились без привычных развлечений. Напряжённость достигла пика 7 мая 1945 года, когда городские власти решили остановить трамвайное движение и закрыть магазины, кинотеатры и питейные заведения, которые могли привлечь буйных моряков.

Контр-адмирал Мюррей, напротив, считал, что его подчинённые выиграли войну и заслуживают хорошего праздника. Днём 7 мая он позволил нескольким тысячам моряков отправиться в город и остаться там на ночь — при условии, что они будут вести себя подобающим образом. К полуночи центральные улицы Галифакса заполонили военные. Им некуда было пойти и негде как следует отдохнуть. Энергия тысяч молодых крепких мужчин требовала выхода, и потому неудивительно, что вскоре, несмотря на усилия полицейских, зазвенело стекло витрин, с прилавков взломанных магазинов исчезли продукты и напитки, нестройные голоса затянули песни, а ночную тьму прорезали языки огня над разбитыми трамваями и даже полицейским автомобилем.

На этом беспорядки могли бы закончиться, если бы контр-адмирал Мюррей, прочитавший о них в утренней газете, не решил, что журналисты раздувают из мухи слона и пытаются переложить на военных вину за грехи гражданских. Он не стал отменять своё распоряжение, и в Галифакс отправилась очередная партия моряков, желавших отметить окончание войны в Европе. Беспорядки на улицах вспыхнули с новой силой. Навести порядок удалось только к вечеру, когда в город вошли военные с базы Деберт, а проехавшие на грузовике контр-адмирал и мэр Галифакса приказали всем вернуться в свои дома и казармы, сообщая о введении комендантского часа.

Празднование Дня Победы стоило городу трёх погибших, 363 арестованных, более 800 разграбленных заведений и магазинов, 2600 выбитых стёкол, а также 7000 ящиков пива (по другим данным, их было 8000) и 1500 ящиков вина, выпитых желавшими сбросить напряжение мужчинами. Общий ущерб превысил 5 млн долларов. Специально созданная Королевская комиссия возложила вину за беспорядки на военно-морское командование, не способное контролировать своих подчинённых. В знак протеста против выводов комиссии, показавшихся ему несправедливыми, контр-адмирал Мюррей подал в отставку и уехал в Великобританию."(с) + ВИДЕО на источнике: https://warspot.ru/17192-tsifry-warspot-7000-yaschikov-piva

День чёрной рюмки в Королевском военно-морском флоте: "В прежние годы быт английского моряка трудно было назвать комфортным. Это касалось даже таких само собой разумеющихся сегодня вещей, как пресная вода, которую в условиях дальних походов не получалось долго сохранять пригодной для питья. На выручку пришло пиво. До XVIII века (а кое-где и до конца наполеоновских войн) оно являлось неотъемлемой частью ежедневного рациона как простых матросов, так и офицеров. Порция составляла 1 галлон (около 4 л) слабого пива, в которое иногда добавляли сок лимона для профилактики цинги. В отдельных случаях пиво заменяли пинтой (0,568 л) вина или половиной пинты крепкого алкоголя. После 1655 года, когда Ямайка стала британской колонией, моряки всё чаще стали получать ром крепостью 57%.

Через 85 лет адмирал Эдвард Вернон решил, что такие объёмы спиртного дурно влияют на подчинённых, и распорядился отныне разбавлять ром водой в пропорции 1:4. Этот напиток стал называться грогом — в честь прозвища адмирала Старый Грог: Вернон предпочитал носить плащи, пошитые из ткани грогрейн (по-русски она больше известна как фай). Мало того, что напиток стал гораздо менее бодрящим, так его ещё и разделили на два приёма. В 1832 году порцию рома сократили до четверти пинты, а в 1850 ещё вдвое — до 71 мл. Офицеры получали неразбавленный алкоголь, а рядовым матросам приходилось довольствоваться порцией побольше, но послабее: из 213 мл ром составлял только одну треть. Тем, кто был моложе 20 лет, алкоголь не полагался вообще.

Но и этого флотскому руководству показалось мало. В 1970 году начальник штаба Королевского военно-морского флота адмирал Питер Хилл-Нортон отменил традиционную выдачу рома на кораблях. Такой непопулярный шаг был связан с тем, что морякам приходилось иметь дело со всё более сложным оборудованием, и алкоголь мог не лучшим образом повлиять на способность управляться с ним. 31 июля вошло в историю британского флота как День чёрной рюмки (Black Tot Day). На некоторых кораблях матросы надели чёрные нарукавные повязки и устроили настоящие траурные процессии, а выпив свою последнюю порцию, выбрасывали рюмку в море.

Примеру британских коллег в 1972 году последовал Королевский флот Канады. Дольше всех порцию рома получали новозеландские моряки — аналогичный приказ коснулся их только в 1990 году."(с) Источник: https://warspot.ru/17931-tsifry-warspot-71-ml-roma

(Книгочей @ 26-05-2021 - 15:54)
День чёрной рюмки в Королевском военно-морском флоте: "31 июля вошло в историю британского флота как День чёрной рюмки (Black Tot Day). На некоторых кораблях матросы надели чёрные нарукавные повязки и устроили настоящие траурные процессии, а выпив свою последнюю порцию, выбрасывали рюмку в море."(с)
Кто выпивал рюмку, а кто умудрялся выпить бочку!

(Книгочей @ 26-05-2021 - 15:22)
«Молоко пантеры»: "При желании в напиток можно добавить столовую ложку гренадина и получить «Молоко розовой пантеры».(с)

"Молоко розовой пантеры" - излюбленный коктейль испанских студентов (рецепт): "Рецептов коктейля "Молоко розовый пантеры" множество, однако большинство из них значительно отличаются от оригинала. Мы приведем наиболее приближенный к оригинальному напитку вариант, который, кроме того, значительно проще остальных в изготовлении. В результате получаются три порции вкуснейшего алкогольного испанского напитка. Ингредиенты: 1 порция джина. 1 порция белого рома. 1 порция сгущенки. 5 порций молока. щепотка корицы. Способ приготовления. А способ приготовления довольно прост. Берем порцию джина, белого рома, сгущенки, а также пять порций молока и просто смешиваем их в блендере. Далее полученную смесь разливают по трем стаканам и сверху посыпают корицей. Сполоснуть блендер водой и наслаждаться вкусом древнего алкогольного напитка в компании друзей, думая о его интересной истории и мысленно погружаясь в атмосферу Испании. Приятного аппетита!"(С) Источник: https://fb.ru/post/drinks/2019/7/30/123685

Это сообщение отредактировал Книгочей - 26-05-2021 - 16:23

(Книгочей @ 26-05-2021 - 15:22)
«Молоко пантеры»: "В 2020 году столетний юбилей праздновал Испанский легион, отметившийся во всех крупных конфликтах ХХ века, в которых участвовала Испания. В историю легион вошёл не только как прославленная воинская часть, но и как «создатель» популярного на родине коктейля."(с)

(Книгочей @ 26-05-2021 - 16:22)
"Молоко розовой пантеры": "Сполоснуть блендер водой и наслаждаться вкусом древнего алкогольного напитка в компании друзей, думая о его интересной истории и мысленно погружаясь в атмосферу Испании."(с)

(Книгочей @ 26-05-2021 - 15:36)
Главное в деле его (алкоголя) употреблении — не увлекаться, иначе может получиться весьма скандальная история.

ТЕСТ хмельное зелье или зелёный змий: "Алкоголь, конечно, яд, но иногда без него не обойтись. Спиртное известно своим успокаивающим и расслабляющим эффектом, который в разгар боевых действий или в тягостной рутине похода здорово облегчает жизнь солдата. Наполеон Бонапарт говорил: «Когда ты побеждаешь — ты заслуживаешь шампанского, когда проигрываешь — оно тебе необходимо». Проверьте, насколько хорошо вы знакомы с ролью спиртного в истории." -> https://warspot.ru/14805-hmelnoe-zelie-test-warspot

Самое вкусное пиво Германии: "читывая огромный ассортимент разных сортов светлого и тёмного, крепкого и лёгкого пива, которое производится в Германии, однозначно ответить на вопрос, какое пиво самое вкусное, невозможно.

Как говорится в пословице: «На вкус и на цвет товарищей нет». Поэтому выделить одно пиво, пользующееся одинаковой популярностью по всей стране, так же сложно, как и назвать определённую марку этого напитка, которой можно присвоить звание «Национальная».

Тем не менее по результатам опросов и продаж можно составить рейтинг популярности немецкого пива, которое чаще всего употребляют жители Германии, страны, где пивные традиции ведут свою историю с давних времён.

Судя по историческим документам, датируемым 1040 годом, можно утверждать, что самая старая пивоварня в Германии находится в Баварии (Bayern). Получается, что в монастыре Вайенштефан (Weihenstephan) бенедиктинцы непрерывно варят пиво почти десять столетий!

Сегодня это уникальное производство находится под патронатом баварского правительства. Самое примечательное то, что пшеничное пиво, которое является визитной карточкой Баварии, сохраняет свой вкус неизменным на протяжении многих столетий.

По спросу, популярности и объёмам потребления можно выделить пшеничное пиво Wietzen, популярный подвид Pilsner, крепкий Bock и его подвиды.

Что касается региональных пивных пристрастий, то рейтинг выглядит так:

Дюссельдорф (Düsseldorf) — пиво Alt;
Кёльн (Köln) — пиво Kölsch;
Берлин (Bremen) — пиво Berliner Weisse;
Дортмунд (Dortmund) — пиво Dortmunder;
Гамбург (Hamburg) — пиво Holsten;
Бремен (Bremen) — пиво Веск’s;
Ганновер (Hannover) — пиво Bölkstoff.
Этот список можно продолжать ещё очень долго. Но лучше посетить фестиваль Oktoberfest лично, чтобы оценить вкус немецкого пива самостоятельно!

Читайте также:

Легендарный Jägermeister: как правильно пить?" - https://aussiedlerbote.de/2020/09/samoe-vku...ivo-v-germanii/

"А Солоха, ох Солоха, знает нрав мужской неплохо,
В рюмку градус наливает и отлично угощает.
Вот и лезут усачи, словно сажа из печи,
Только баба не простая, ведьма с чёртом зажигает…"(с)



А горилка - це горилка!: "Чем украинская горилка отличается от русской водки?

Некоторые называют горилку украинской водкой, потому что считают, что между этими алкогольными напитками нет никакой разницы. Однако это не совсем так.

Термин «горячее вино», обозначающий напиток, характеризующийся способностью к горению, был распространен на Руси еще в XVII веке. Но благодаря особенностям русского языка на нашей родине он не прижился. Дело в том, что в связи с разнообразием вариантов толкования термин всячески искажался («горящий», «горючий», «горелый», «жженый»), а потому в конце концов и утратил свой первоначальный смысл. До наших дней он сохранился только в одной форме - «горячительный напиток».
А вот на Украине старинный термин закрепился, потому что опять-таки благодаря особенностям украинского языка, все понимали его одинаково. Горилка – только от глагола «гореть». Все эти обстоятельства описал еще в своем труде «История водки» знаменитый советский ученый Вильям Похлебкин.
Украинские купцы впервые привезли горилку в Россию в XVI веке. Русские окрестили этот напиток «черкасским вином». В то время всех украинцев называли на Руси черкассами, а большинство алкогольных напитков – вином.
Что же касается прижившегося у нас слова «водка», то, по предположениям лингвистов, оно произошло от польского «вудка». Это сокращенная форма от выражения «аква вита» - «живая вода».(с)

Производство горилки и водки: "Однако водка отличается от горилки не только названием. С момента появления этих напитков на свет в их состав входили разные ингредиенты. Водку в России изготавливали из ржи, иногда с добавлением ячменя, пшеницы или овса. В то время как горилку делали исключительно из пшеницы, а несколько позже и из картофеля. Причем русские свой напиток фильтровали, а украинцы просто перебивали резкий запах неочищенной горилки с помощью трав.
Технологии производства современной горилки и современной водки тоже разнятся. Украинские производители утверждают, что для изготовления горилки используется только природная артезианская вода, основой же русской водки является дистиллированная.
Качественную горилку делают из спирта, который в свою очередь получают из солода. А водка состоит из спирта, изготовленного ферментным способом. Кроме того, горилка проходит также специальную так называемую «серебряную» фильтрацию, благодаря которой устраняется резкий запах и вкус этого спиртного напитка.


Вкусовые особенности горилки: Эксперты считают, что благодаря современным технологиям и натуральным компонентам вкус у горилки более мягкий, чем у водки. В связи с этим при употреблении горилки можно уловить легкий аромат хлеба или меда, в зависимости от заложенных производителем ингредиентов. Сегодня посторонние нотки в ней, как то спирт или уксус, являются признаками некачественного продукта."(с) - https://news.rambler.ru/other/38943674-chem...-russkoy-vodki/