۩ Мини-бар "У Птички" ㋛ -> КУЛИНАРНОЕ АССОРТИ

Страницы: (5) 1 2 3 4 5

Ptichkanaprovode	дата: 05-10-2019 - 10:10 Мини-бар "У Птички" Доброго всем здравица! Приглашаю заглянуть в мой маленький бар! Тут уютно и тепло, есть разные угощения, повод найдем для общения)) Гарантирую интересное время провождение и отличное настроение! Хозяйка бара- Птичка на проводе ☎ Это сообщение отредактировал Книгочей - 23-03-2020 - 09:37
Ptichkanaprovode	дата: 05-10-2019 - 10:18 Напитки в кафе оригинальные- с птичками и вкусняшками))Чин-чин за открытие!
Ptichkanaprovode	дата: 05-10-2019 - 10:21 Это конечно не реклама, а веселая картинка, но все же- с утра пить нужно только кофе, а не спирт)))
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 10:34 Это специально для хозяйки группы "Кулинарное ассорти" и бара "У Птички" Ptichka. И, конечно для других Участников и Гостей ! А Слонов в бар "У Птички" пускают ? Ведь, есть и ЛЕТАЮЩИЕ слоны* ! Например, Дамбо... И хотя, у слоника Дамбо не крылья служат для полёта, а уши, но он тоже, как бы, птица. К тому же, уши у него не простые, а таят загадки. И вообще, это таинственный слонёнок... К сему : Что скрывают уши Дамбо ? : "Кто в детстве не мечтал воспарить ушами, как летающий слоненок Дамбо из диснеевского мультика? Когда взрослеешь, уже начинаешь задумываться, а не обманул ли тебя старина Уолт, возможен ли вообще полет слона при помощи крупных ушей? К сожалению, физики слишком заняты никому не нужными исследованиями всяких частиц и энергий и не желают уделять время насущной проблеме ушастых полетов. Хотя кое-где в Интернете вопрос этот поднимается, а кто-то даже попробовал перечислить нестыковки с реальными физическими законами в разных эпизодах мультфильма про Дамбо. Лишь одна исследовательская группа в 1995 году рассмотрела уникального слоненка с научной точки зрения. Ученые из Иллинойсского университета в Урбане-Шампейне (США) опубликовали в Journal of Thermal Biology статью, в которой ответили на вопрос, почему у летающего слоненка такие большие уши. Оказывается, они нужны не только для самого полета, но и для того, чтобы не перегреться во время него! По диснеевским рисункам они вычислили площадь ушей Дамбо и посчитали, что во время полета его уровень метаболизма в 10 раз больше, чем когда слон отдыхает. Если бы его уши были меньше, то во время полета он страдал бы от жестокого перегрева. Обратная сторона медали – при такой эффективной системе охлаждения Дамбо вынужден постоянно двигаться, чтобы не умереть от переохлаждения. В природе слоны тоже используют свои большие уши, чтобы рассеивать лишнее телесное тепло через них. Однако реальный слон с размерами ушей, как у Дамбо, был бы не жилец: чтобы компенсировать потери тепла через уши, он должен иметь такой высокий метаболизм, что пришлось бы беспрерывно потреблять колоссальное количество пищи, какого не сыскать. Впрочем, в мультиках физические законы не всегда строго соблюдаются и Дамбо может оставаться метаболически уравновешенным слоненком, не пожирающим все и вся. Но попробуем теперь ответить на вопрос биологический: что за создание вообще этот Дамбо и к какому виду слонов принадлежит ?" - разгадка кроется здесь : http://batrachospermum.ru/2019/04/dumbo/ Это сообщение отредактировал Книгочей - 05-10-2019 - 23:09
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 10:43 И Слон пришёл не с пустыми э-э-ээ.., хоботом ! А принёс рецепт пирожного "Слоновья слеза" : "Нам понадобится: Бисквит: 5 яиц 12 ст.л. муки 15 ст.л. сахара 10 ст.л. воды разрыхлитель 3 ст.л. какао Крем: 300 г молока 2 ст.л. муки 1 ст.л. крахмала 200 г сливочного масла 100-150 г сахарной пудры ванильный сахар 200 г молотых грецких орехов 2 банана 50 г белого шоколада Глазурь: 200 г шоколада 150 г сливок 50 г сливочного масла Приготовление: 1. Тесто: Отделить белки от желтков. Желтки взбивать с сахаром в пышную массу, постепенно добавляя воду. Белки взбить и аккуратно добавить к желтковой массе. Перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем и какао муку и перемешать руками сверху вниз. Выложить бисквитное тесто на противень, выстеленный бумагой для выпечки, разровнять и запекать ~15-20 минут при 200*С. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый бисквит выложить на мокрое полотенце и в середину положить скалку и аккуратно сложить тесто пополам. Накрыть мокрым полотенцем. Оставить его до полного остывания на 1-3 часа. 2. Крем: 150 мл молока смешать с 2 ст.л. муки и 1 ст.л. крахмала. Остальные 150 мл молока поставить на огонь и довести до кипения. Непрерывно мешая, тонкой струйкой вливать молочно-мучную смесь в горячее молоко. Затем, непрерывно мешая, довести крем до кипения. Когда крем будет готов, он станет прозрачнее и будет напоминать пюре по консистенции. Готовый крем снять с огня и тщательно взбить венчиком, чтобы не осталось комочков. По желанию добавить белый шоколад. Готовый заварной крем переложить в глубокую тарелку, плотно прижать пищевую пленку к поверхности крема и дать крему остыть до комнатной температуры. Когда крем остынет, взбить его ещё раз. Отдельно взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром размягченное сливочное масло. Соединить заварную мучную массу с масляной. По желанию добавить орехи. Крем готов. 3. Пропитать бисквитный корж сиропом. 3 ч.л сахара +100 воды закипятить и остудить. По желанию в сироп можно добавить сок лимона, кофе или ром. Аккуратно сложенный бисквитный корж приоткрыть, придерживая одной рукой и намазать кремом. В середину вдоль бисквита выложить целые очищенные бананы, смазать оставшимся кремом. Аккуратно свернуть рулет. 4. Глазурь: сливки подогреть, но не кипятить. Снять с огня добавить масло и шоколад, дать шоколаду полностью раствориться и уже теплым шоколадом смазать рулет. Приятного аппетита!" - https://www.howicook.ru/2016/08/cake-elephant-tear.html
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 11:18 Торт "Птичье молоко домашний" - Очень большой и очень сливочный ! : "Это самый большой торт из всех тортов которые я делаю. Причем съедают и требуют еще на каждый праздник. Очень сливочный вкус, сам торт калорийный, на это совсем не чувствуется в нежном суфле. Здесь указаны яйца среднего размера, если они очень крупные, то хватит 9 шт. Масло для него лучше брать 72% жирности у него более "жидкая" нежная структура, что позволяет смешиваться с суфле не усаживая белковую пену, заваренную желатином. Его надо достать из холодильника заранее. Шоколад для глазури я беру пополам темный и молочный. Еще один маленький секрет - лучше чтобы было два комплекта венчиков для миксера - отдельный комплект для белков (чтобы избежать оседания из-за жира). Форму беру диаметром около 26 см, высотой около 8 см." - https://www.edimdoma.ru/retsepty/56290-tort...chen-slivochnyy Кстати, "Тесто: (этого теста хватает на 3 коржа, а нужно 2, остальное с удовольствием съедают дети, как печенье)".(с) К сему : А крошки достаются мышкам и птичкам...
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 11:22 (Книгочей @ 05-10-2019 - 11:18) А крошки достаются мышкам и птичкам... Впрочем, для пернатых есть торт "Птичка" : Это сообщение отредактировал Книгочей - 05-10-2019 - 11:22
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 11:25 (Книгочей @ 05-10-2019 - 11:22) Для пернатых есть торт "Птичка" : "Рецепт этого тортика - палочка-выручалочка. Нравится и взрослым, и детям. Торт получается очень мягким и нежным. Ингредиенты для «Торт "Птичка"»: Яйцо куриное (в тесто-5, в крем-4) — 9 шт Сахар (в тесто-1.5, в крем-1.5, в глазурь-1) — 4 стак. Мед (тесто) — 4 ст. л. Маргарин (тесто) — 200 г Сода (тесто) — 1.5 ч. л. Мука пшеничная / Мука (в тесто-5, для раскатки теста-1, в крем -3 ст,л) — 6 стак. Молоко (в крем-1000 мл, в глазурь 125 мл) — 1125 мл Ванильный сахар (крем) — 1 пакет. Крахмал (крем) — 3 ст. л. Масло сливочное (в крем-400, в глазурь-50) — 450 г Какао-порошок (глазурь) — 3 ст. л. Время приготовления: 90 минут Количество порций: 30 ( на целую стаю хватит ! ) Рецепт «Торт "Птичка"» : https://www.povarenok.ru/recipes/show/86410/
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 11:35 (Книгочей @ 05-10-2019 - 11:18) А крошки достаются мышкам... Но у мышей есть "Сырное печенье Cheese Biscuits" - https://www.youtube.com/watch?v=SwOMN-kS0cw : А если его им всем не хватит, то они выход найдут - "Mouse and cookies. Мышка и печенье." - https://www.youtube.com/watch?v=MCsJaAYdUVs :
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 20:28 (Ptichka* @ 05-10-2019 - 10:18) Напитки в кафе оригинальные - с птичками и вкусняшками. Чин-чин за открытие!
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 20:31 Коктейль "Зелёный попугай" заценили сами попугаи. Они не "попки-дураки"! Это сообщение отредактировал Книгочей - 05-10-2019 - 20:31
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 20:34 (Книгочей @ 05-10-2019 - 20:31) Коктейль "Зелёный попугай" заценили сами попугаи. Они не "попки-дураки"! Что же говорить о людях ? Козельский Анатолий. "Коктейль "Зелёный попугай".
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 20:43 (Ptichka* @ 05-10-2019 - 10:10) Мини-бар "У Птички" Доброго всем здравица! Приглашаю заглянуть в мой маленький бар! Тут уютно и тепло, есть разные угощения, повод найдем для общения)) Гарантирую интересное время провождение и отличное настроение! Хозяйка бара- Птичка на проводе ☎ Это специально для Ledishka из Украины ! И, конечно, для всех Участников и Гостей ! Есть города-побратимы. А есть такие бары, кафе и рестораны ? Есть ! К сему : Это не Фиджи, это Харьков ! "Ресторан «Зеленый Попугай» стоит особняком на гастрономической карте Харькова – его история ведет свое начало с 1996-го года…Удобно расположен в новом, динамично развивающемся, центре города , в непосредственной близости к станции метро “Научная”. Небольшое, уютное помещение в стиле французского mansion гнездится в сени раскидистых деревьев, которые защищают ресторан от оживленного потока машин и городской спешки. Интерьер в светлых тонах, белые скатерти и посуда, светлая обивка кресел и диванов – все это буквально пропитано светом и особым, домашним настроением. Именно поэтому "Зеленый Попугай" так любят семьи – постоянные гости, которые уже стали друзьями заведения, на протяжении последних лет собираются здесь, чтобы устроить семейное торжество, воскресный обед или ужин. Слоган заведения гласит «Место встречи неслучайных людей» – и это не просто слова. То уникальное сообщество, которое сформировалось здесь на протяжении десятилетий, состоит из преданных гостей, обожающих "Зеленый Попугай" – такую любовь непросто заслужить и тяжело сохранить. Но, когда она взаимна, такую любовь и привязанность невозможно потерять! Об особом отношении гостей к заведению говорит тот факт, что одна из популярных услуг среди занятых клиентов – поручить ресторану кормить своих детей, пока родители в отъезде. Ведь именно для наших любимых гостей было тщательно составлено обширное и разнообразное меню. Именно благодаря своему уникальному меню "Зеленый Попугай" известен не только у жителей Харькова, но и популярен у гостей города. Знаменитые яйца, как символ настоящей любви: Достопримечательностью Харькова уже много лет являются огромные каменные яйца, находящиеся в зеленой части ресторана. Среди горожан бытует поверье, что яйца приносят счастье и удачу молодым семьям. Поэтому очень часто можно наблюдать, как свадебные кортежи приезжают к яйцам, чтобы молодожены могли прикоснуться к ним на счастье и загадать свои самые заветные желания. Рождение новой семьи очень символично запечатлеть на фото с огромными каменными яйцами. Как известно, все птицы откладывают яйца в самых защищенных и безопасных местах, заботясь о своих будущих птенцах, и это верный признак тихого, уютного уголка. Наверное уже этот факт объясняет уникальность расположения "Зеленого Попугая". Но на самом деле каждый сам для себя находит что-то притягательное и чарующее в этом месте..." - http://greenparrot.com.ua/about/ Это сообщение отредактировал Книгочей - 05-10-2019 - 23:14
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 20:47 (Книгочей @ 05-10-2019 - 20:43) "Ресторан «Зеленый Попугай» – http://greenparrot.com.ua/about/ "О главном, в "Зеленом Попугае" живет настоящий зеленый попугай Григорий. Наш Гриша очень любит побеседовать с гостями на любые актуальные темы, тем самым веселя и радуя всех."(с)
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 20:54 (Ptichka* @ 05-10-2019 - 10:10) Тут уютно и тепло, есть разные угощения. Например, особый торт, если слетится много гостей :
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 21:19 (Ptichka* @ 05-10-2019 - 10:10) Мини-бар "У Птички" Доброго всем здравица! Приглашаю заглянуть в мой маленький бар! Тут уютно и тепло, есть разные угощения, повод найдем для общения)) Гарантирую интересное время провождение и отличное настроение! Хозяйка бара- Птичка на проводе ☎ Кафе и бары лучше всего подходят для общения. Причём, разностороннего. И как же без политики ? Не недо давать волю эмоциям, особенно подогретым горячительными напитками. Но, кое-что вспомнить стоит... К сему : "Рагу из синей птицы" ( архив ) : "НЕБОЛЬШОЕ ПРЕДИСЛОВИЕ ИЗ 2014 ГОДА. В связи со скандалом, вызванным поездкой Андрея Макаревича на юго-восток Украины, публицисты и блогеры часто вспоминают статью «Рагу из синей птицы». Она была опубликована в «Комсомольской правде» в далеком 1982-м году. Основными ее авторами были не журналисты «Комсомолки», а деятели культуры во главе с Виктором Астафьевым. В ней с идеологических позиций того времени критиковалось творчество «Машины времени» как чуждое советским людям. Авторы писали, что ансамбль каждый вечер делает тысячам зрителей опасные инъекции весьма сомнительных идей. Во время перестройки «Комсомолку» часто обвиняли в том, что эта статья стала поводом для травли популярной группы, что, на наш взгляд, не совсем соответствует действительности. В СССР «Машина времени» не была запрещена, а общественный резонанс, вызванный публикацией, скорее только способствовал росту ее популярности. Предлагаем вам прочитать эту СТАТЬЮ БЕЗ КУПЮР. скрытый текст "Больше недели корреспондентский пункт "Комсомольской правды" в Красноярске напоминал... филиал филармонии. Самые разные люди шли, звонили, писали... Сначала просили: "Что вам стоит достать билетик (два, десять...)?" Потом предлагали продлить гастроли: "Сколько разговоров по поводу - хочется увидеть своими глазами". Затем справлялись: "Правда, что за клавишными у них сидит парень в трико и пляжной кепочке?" - "Правда". - "А зачем?" Но постепенно стали недоумевать: "Зачем они так громко поют?" Или: "На концерте не понял ни слова - пришлось дома слушать кассету с записями, впервые вдумался в слова и ужаснулся". Считается, что "Машина времени" поет о молодых и для молодых. Но после концертов студенты политехнического, института цветных металлов, завода-втуза при заводе Красмаш подолгу говорили о том, что выступления рок-группы надо не оценивать по принципу "нравится - не нравится", а прямо сказать артистам об их надуманной игре в пессисмизм, о том, что рок-группа декларирует с эстрады равнодушие и безысходность и множит записи этих сомнительных деклараций. Наконец в корпункт поступило обстоятельное письмо. в котором анализируются причины шумного успеха, точнее - успешного шума рок-группы. Причем вместе с музыкантами, литераторами и мастерами эстрады свою подпись под письмом поставил и директор Красноярской филармонии, человек, который, казалось бы, может только радоваться выполнению плана. Очевидно, единодушная категориность сибиряков должна всерьез обеспокоить не только "Машину времени", но и людей, организующих гастроли. Н. Кривомазов (наш. соб. корр.). Кажется в последние годы наша эстрада сделала заметный шаг вперед. Современная электронная техника, помноженная на способности молодых исполнителей, дает порой поразительные эффекты. Так и случилось на конкурсе в Тбилиси, когда долго "пробивавшаяся в люди" рок-группа "Машина времени" заняла первое место и решительно шагнула в профессионалы. Руководитель группы А. Мелик - Пашаев убрал сценические границы между эстрадой и зрителем, насытил группу мощной аппаратурой, соединил звук и свет. А создатель текстов песен А. Макаревич придал ансамблю еще одну отличительную черту. Он отказался от услуг профессиональных поэтов с такой же решимостью, с какой отказался говорить о нейтральных вещах, надоевших в ансамблях-однодневках, наполнил песню смыслом не только лирическим, но и социальным. Просто о любви, просто о восходах-заходах здесь намеренно не поют. Как объясняет сам Макаревич, их "песенки" создают иллюзию, будто написаны для своих, адресованы только своим и поются среди своих. И началось ускорение "Машины". Народилась тьма самодельных записей, а после двух фильмов с участием рок-группы она стала вроде бы как непогрешимой и чуть ли не эталонной. И только теперь стало заметно главное, что прощалось начинающему, но едва ли может проститься устоявшемуся коллективу. Последние гастроли в Красноярске, словно лакмусовая бумажка, выявили серьезные недостатки в репертуаре рок-группы. Достаточно только вслушаться: «Многие из нас посвятили жизнь музыке, литературе, эстрадной режиссуре, и мы авторитетно заявляем, что пением выступление «МВ» назвать нельзя. Когда поет один солист, все понятно: ну не умеет человек петь в общепринятом смысле, так пусть душа его поет, микрофоны выручат… Но когда выясняется, что и вдвоем ребята не могут петь на два голоса, неверно интонируют, пользуются так называемым «белым голосом», срываются то на фальцет, то на хрип – становится страшновато, что со временем такую аномалию смогут посчитать нормой выступления. Когда у нас появились вокально-инструментальные ансамбли, на какой-то миг показалось: вот-вот случится переворот в песенно-эстрадном направлении, новые возможности в молодых руках обернутся новыми достижениями. Но этого не случилось. Впрочем, в тех случаях, когда прозорливые руководители ВИА пытались опереться на традиции народной культуры, эти коллективы приближались к тому, что мы можем назвать «своим лицом». Но таких случаев было крайне мало, и «МВ» исключением не стала. Пересаженное на нашу почву чужеземное дерево не плодоносит. Недаром специалисты с огорчением замечают здесь отголоски, а то и прямые заимствования из практики отгремевших зарубежных рок-групп. У каждого яркого современного ансамбля есть какая-то мелодичная основа. Это может быть следование, например, английскому мелосу либо тюркской пентатонике индийской гармонике. Кстати, даже большие русские композиторы смело использовали чужеземные мелодии, но при этом оставались глубоко национальными композиторами России. И здесь нелишним будет вспомнить высказывание Д. Д. Шостаковича о том, что главные законы для легкой музыки и музыки серьезной – одинаковые, «будь то материк легкой музыки, будь то материк музыки классической». ВИА "Машина времени". Из фотоальбома 1979 - 1881 гг. Повторимся: ансамбли могут следовать и неотечественному мелосу – это их творческое право, но следовать достаточно близкому среднеевропейскому шаблону, видимо не следует. Как есть среднеевропейское время, так есть и среднеевропейский шаблон. Нам же хотелось – и мы не считаем это желание личной прихотью, - чтобы советские ансамбли работали с поправкой на наше, советское, время… Но давайте не забывать, что музыка в МВ – это все-таки лишь дополнение к текстам, а не наоборот. Мы говорим об ансамбле, в котором вполне обеспеченные артисты скидывают с себя перед концертом дубленки и фирменные джинсы, натягивают затрапезные обноски (кеды, трико, пляжные кепочки, веревочки вместо галстуков ) и начинают брюзжать и ныть по поводу ими же придуманной жизни: Обещаньям я не верил И не буду верить впредь Обещаньям верить Смысла больше нет Откуда такое неверие? Очевидно лирический герой “МВ” слишком много лавировал и изменял самому себе: Мы себе давали слово Не сходить с пути прямого, Но! Так уж суждено… К счастью, за рамками гастролей остались прежние записи ансамбля, выражающие еще более сомнительные сентенции, типа : “ты все ждешь, что ты когда-нибудь умрешь”. Впрочем, смертный час не очень-то волнует героя, ибо его жизненная позиция далека от романтической одержимости: И я спокоен лишь за то, Что щас(?!) не сможет oбмануть тебя никто, И ты теперь готов к тому, Что лучше это сделать самому. Сегодня мы говорим не только о гастролях в Красноярске, не только о законах поэтического жанра, которыми пренебрегает “МВ”. Мы говорим о позиции ансамбля, каждый вечер делающего тысячам зрителей опасные инъекции весьма сомнительных идей: Носите маски, Носите маски! Лишь только под маской Ты можешь остаться собой. И если у друга cлучится беда Маску участья Ты можешь надеть иногда. После такой, с позволения сказать, исповеди , нетрудно ответить на вопрос: Скажи мне чему ты рад? Постой оглянись назад! Постой оглянись назад, И ты увидишь, как вянет листопад, Как вороны кружат, там где раньше был цветущий сад. Последняя строка идет на таких мажорных аккордах, что не боль, а наслаждение слышится в “песенке” про воронье. А если совсем откровенно, то в “воронье” записаны и синяя птица каждого из нас: Говорят, что за эти годы Синей птицы простыл и след. Что в анналах родной природы Этой твари в помине нет… Во все времена находились эстетствующие виршеписцы, живущие вне времени. Однако от безвкусной литературщины до цинизма один шаг. Даже западные ансамбли развлекательного толка не могут пройти мимо таких острых тем, да что там острых- главенствующих для любого нормального человека: это борьба за мир, это вопрос – что ты сделал для того, чтобы верх взял разум. Здесь же перед нами смутные, желчные мечтания, нарочитый уход в беспредметное брюзжание. Спросить бы МВ : положа руку на сердце скажите, какая у вас самая главная песня, которая была бы сродни страстным манифестам того же В. Высоцкого? В заключение хочется сказать еще об одной детали, явственно проявившейся в МВ. Прежде всего это инфантильное, «под детство» звучание голоса, в любой момент использующее микстовые, фальцетные оттенки. В сочетании с усами, а то и бородами артистов эта манера пения полностью перечеркивает мужское начало и в исполнении, и в художнической позиции. Услышать нормальный мужской голос в подобного рода ансамблях стало проблемой. Мужчины! Пойте по-мужски!" Виктор АСТАФЬЕВ, писатель; Максимиллиан ВЫСОЦКИЙ, главный режиссер Красноярского государственного театра оперы и балета; Евгений ОЛЕЙНИКОВ, солист дипломант конкурса им. Глинки; Леонид САМОЙЛОВ, директор Красноярской филармонии; Николай СИЛЬВЕСТРОВ, дирижер; Роман СОЛНЦЕВ, поэт, драматург. «Комсомольская правда», 11 апреля 1982 г." - https://www.kompravda.eu/daily/24212/415785/ Р.S. И, конечно, должна звучать музыка и песни ! P.P.S. ВИА "Машина Времени" - "Синяя птица." - https://www.youtube.com/watch?v=_8F7fLOUchI : Это сообщение отредактировал Книгочей - 05-10-2019 - 23:16
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 21:35 (Книгочей @ 05-10-2019 - 20:43) Есть города-побратимы. А есть такие бары, кафе и рестораны ? Есть ! "..Старая Рига с её петушками хороша в любое время года... И ведь с этим утверждением трудно поспорить. А весной так и вообще. Петушки тут и там, разве что не кукарекают. Зато блестят боками на всё чаще появляющемся солнышке. ..Медный петушок над известным с 1973 года одноименным кафе "Петергайлис" ("Петушок" - с латышского) на улице Скарню, где в 15 веке торговали мясом с прилавков, вряд ли ощутил весеннее тепло, чего, впрочем, не скажешь о девушке рядом..."(с)
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 21:58 (Книгочей @ 05-10-2019 - 21:35) ..Медный петушок над известным с 1973 года одноименным кафе "Петергайлис" ("Петушок" - с латышского)... Это не совсем верно. Pētergailis - Петергайлис - это ДВА слова : Петер, Пётр и "гайлис" - петух. Рядом находится собор св.Петра, а на нём, как и многих зданиях, есть флюгер в виде петуха. А дом, где расположен ресторан "Петергайлис" был построен около 1823 года : "Дом построен по проекту архитектора К. Фелско. Точная дата постройки неизвестна, но первые изображения датированы 1823 годом. Здание изображено как 4-х этажные складские помещения с подъемным устройством в центре. В 1892 году дом был перестроен в жилой. Шли столетия, менялась застройка города. В начале ХХ века здесь расположились различные мелкие магазинчики, мастерские и кафе. Ресторан открыт в 1978 году. В 70-е годы, прошлого столетия, в Старой Риге было всего 22 кафе. И одно из них «Петергайлис», которое открылось в 1978 году. Входные двери были украшены декоративными ключами в виде окна, якобы являющимися ключами от рая, которые напоминают библейскую легенду об апостоле Петре в честь которого и названа церковь. Белые обтекаемые своды создавали впечатление легкости и простора . Особый, привлекательный колорит интерьеру того времени придавали яркие античные витражи в виде арок, обивка кресел и ковры были выдержены в красных тонах. Первоночально, в меню ресторана, входили только мороженое, коктейли, кофе и кондитерские изделия. В «Петергалис» была особая коктельная карта в названиях которых использовались факты из истории Риги. Самый популярный коктейль среди женщин был «Анно 1209» со взбитыми сливками. Мужчинам же нравился «Синий гражданин» в состав которого входили: виски, ликер тминний, бальзам и лед. Адрес: Улица Skarnu ( Скарню ), 25" + фото : https://petergailis.com/%D0%BE-%D0%BD%D0%B0%D1%81/
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 22:07 (Книгочей @ 05-10-2019 - 21:19) И, конечно, должна звучать музыка и песни ! Маэстро Раймонд Паулс - "Листья желтые" (instrumental) - https://www.youtube.com/watch?v=hM_z4E2GwMA : К сему : А в подобных заведениях она должна быть обязательно "живая" !
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 22:21 "Синяя птица" - история, где есть сказка и суровая действительность, кафе и рестораны (кстати, с ПТИЧЬИМИ названиями !) и многое ещё... : "..На Тиргоню, 4 решили открыть кафе и ресторан. Помещения оптики Деттмана прекрасно для этого подходили. На первом этаже решили устроить бар, а на втором этаже основной зал кафе на 45 мест. Проектировщики заведение решили создать в духе самого здания и наполнить его атмосферой начала ХХ века, даже придумали романтическое название «Синяя птица». Сложно сказать, что натолкнуло архитекторов на такое название пьеса Мориса Метерлинка 1908 года или одноимённое молодёжное кафе в Москве, открытое в 1964 году. Создатели интерьера архитектор Я. Лапиньш и художник Л. Алкснис оформили кафе в сине-белой гамме с использованием витиеватого декора a la югендстиль. Повсюду запорхали синие птицы, они были и на стенах, и в завитках решётки, и на красочных витражах, и даже дверных ручках. Подновили и фасад здания и над его входом, как и прежде, появилась вывеска теперь уже с названием ресторана. На первом этаже сохранили и старинную отделку магазина: деревянные панели, лестницу и чугунные колонны с витыми капителями. Увы, но кафе возложенных на него надежд не оправдало. Поначалу здесь часто собиралась компании, праздновали юбилеи и устраивали корпоративные посиделки. Но вскоре на «Синюю птицу» потекли жалобы: посуда не мытая, скатерти грязные, обслуживание грубое. С огрехами ударно боролись, но привлекательности это не добавляло. Зато сам дом сумел блеснуть на киноэкранах всей страны. В 1980 году на экраны вышел фильм Виктора Георгиева «Идеальный муж», Рига в нём, по традиции, изображала Лондон. Дом на Тиргоню, 4 перевоплотился в роскошный отель «Claridges», из окна которого коварная миссис Чивли в исполнении блистательной Людмилы Гурченко любовалась видом на Вестминстерский дворец. Что интересно вывеску ресторана во время съёмок не сняли, вот и получается, что «Синяя птица» стала гостиничным рестораном Лондона. С тех пор на Тиргоню, 4 прочно обосновались кафе и рестораны, но, увы, надолго они не задерживаются. «Синяя птица» прожила до середины 1990-х годов и успела прославиться тем, что одной из первых стала принимать к оплате расчётные карточки. Ей на смену пришло демократичное «Coffee nation», но долго держать оборону это кафе не смогло. Следующим открылся ресторан «Госпиталь», но желающих отобедать за операционным столом сидя в инвалидном кресле оказалось немного и заведение вскоре закрылось. Уже в XXI веке традиции «Синей птицы» решил продолжить ресторан «Le Paon Bleu» или по-русски «Голубой павлин». Каждый ресторан старался внести что-то совё в интерьеры здания. Во время всех этих перестроек окончательно погибло всё внутренне убранство магазина Деттмана, только чугунные колонны с цветочными колоннамидо сих пор сохранились. Увы, но и «Голубой павлин» не вынес сурового рижского климата. Сегодня на Тиргоню, 4 работает пив-бар с рестораном. Сюда редко кто заглядывает, а совершенно зря: здесь неплохо кормят и цены вполне приемлемые. Через широкие окна второго этажа открывается роскошный вид на зонтики летних кафе и дальше на Домскую площадь. Жаль только, что интерьер не очень соответствует внешнему облику здания, но это, я думаю, поправимо. В начале 2000-х годов в доме Деттмана открылся небольшой хостель, конечно, до фешенебельного «Claridges» ему далеко, зато можно развесить по стенам сцены из фильма «Идеальный муж» и рассказывать о том, как здесь останавливалась советская киноэлита. А вот традиции Генриха Деттмана живут до сих пор в корпусе на Шкюню, здесь, как и раньше, оптика. Это здание в начале 2000-х годов снова оказалось на обложках архитектурных журналов. Дело в том, что на чердаке появился один из первых рижских пентхаусов. По проекту архитектора Андриса Силиса на выгоревшем чердаке и крыше здания появилась квартира-студия для известного фотографа. В брандмауере дома пробили окно, из которого открывается романтичный вид на улицу Шкюню, а на крыше архитектор устроил настоящую палубу корабля. С неё прекрасно видно, как над волнами черепичных крыш высятся громады Домсокого собора и Церкви Св. Петра..." + фото на источнике - http://www.rigacv.lv/articles/tirgonu_4_skunu_12_14 К сему : Кадр из фильма «Идеальный муж».
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 22:33 (Книгочей @ 05-10-2019 - 21:19) И, конечно, должна звучать музыка и песни ! "..С неё прекрасно видно, как над волнами черепичных крыш высятся громады Домсокого собора и Церкви Св. Петра..."(с) "Фильм "Старомодная комедия" украшен музыкой Микаэла Таривердиева. В одном из сюжетов звучит орган. - https://zelda-l.livejournal.com/377236.html Вот этот эпизод - https://www.youtube.com/watch?v=TkcJNPSuRCc :
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 22:57 (Ptichka* @ 05-10-2019 - 10:10) Есть разные угощения. Одних тортов с "птичьими" названиями сколько есть ! "Райская птица", "Жар-птица", "Феникс" + названия птиц... Это сообщение отредактировал Книгочей - 05-10-2019 - 22:57
Ledishka	дата: 05-10-2019 - 23:21 Это специально для Ledishka из Украины ! И, конечно, для всех Участников и Гостей ! Тронута. Жаль, что не из Харькова, а то посетила бы точно. Спасибо ! Это сообщение отредактировал Книгочей - 05-10-2019 - 23:22
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 23:21 (Книгочей @ 05-10-2019 - 21:19) Кафе и бары лучше всего подходят для общения. Причём, разностороннего. И как же без политики ? Не недо давать волю эмоциям, особенно подогретым горячительными напитками. Но, кое-что вспомнить стоит... К сему : "Рагу из синей птицы" ( архив ) : https://www.kompravda.eu/daily/24212/415785/ Это специально для Мавзона, который по прозванию ( или ПРИЗВАНИЮ ?! ) "МУЗОН"... К сему : "Создатель текстов песен А. Макаревич придал ансамблю еще одну отличительную черту. Он отказался от услуг профессиональных поэтов." Фото: РИА Новости.
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 23:26 (Ledishka @ 05-10-2019 - 23:21) Это специально для Ledishka из Украины ! И, конечно, для всех Участников и Гостей ! Тронута. Жаль, что не из Харькова, а то посетила бы точно. Спасибо ! Пожалуйста. И Харьков - это тоже Украина. К сему : "MARUV – Siren Song (Bang!) – Финал Национального отбора на Евровидение-2019" - https://www.youtube.com/watch?v=po5NQ4OzzzI :
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 23:33 (Книгочей @ 05-10-2019 - 22:21) Это здание в начале 2000-х годов снова оказалось на обложках архитектурных журналов. Дело в том, что на чердаке появился один из первых рижских пентхаусов. По проекту архитектора Андриса Силиса на выгоревшем чердаке и крыше здания появилась квартира-студия для известного фотографа. В брандмауере дома пробили окно, из которого открывается романтичный вид на улицу Шкюню, а на крыше архитектор устроил настоящую палубу корабля. С неё прекрасно видно, как над волнами черепичных крыш высятся громады Домсокого собора и Церкви Св. Петра..." - http://www.rigacv.lv/articles/tirgonu_4_skunu_12_14 Про палубу корабля, волны и морскую ширь до горизонта - это для Железнорождённого из замка Пайк ! К сему : Та самая крыша здания на Шкюню, 12/14, которая похожа на палубу корабля. И необходимый предмет для моряка.
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 23:47 (Ptichka* @ 05-10-2019 - 10:18) Напитки в кафе оригинальные : Это ВЕРНО ! К сему : Крепкие алкогольные напитки, в названии которых присутствуют птицы: "Хотя, в основном, американского производства и, в основном, бурбоны. Вполне возможно, что и в России выпускается немало птичьего алкоголя, но источник из США, поэтому и охват американский..."(с). К сему : Но, это пока. Т.к. мой Кот-почтарь обязательно что-нибудь найдёт... ..И он нашёл "Как сделать коньяк "Белый Аист" в домашних условиях" - https://www.youtube.com/watch?v=l8F6S4ZdtgA : "Ты кто? - Я... Белый Орел!" ( балет "Лебединое озеро" )" - https://www.youtube.com/watch?v=2WEnxulwdFs : Это сообщение отредактировал Книгочей - 08-10-2019 - 09:45
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 23:49 WILD TURKEY: "Дикая индюшка, бурбон. Мы немало о нём рассказали, не будем особо повторяться. Почему такое название? Основатели марки как-то совместили охоту на индюшек с тестированием образцов своей продукции."(с)
Железнорожденный из замка Пайк	дата: 05-10-2019 - 23:50 Всем доброго вечера. Покорнейше благодарю. На данный момент палуба выглядит так
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 23:51 REDBREAST: "Малиновка, ирландский виски. Также уже охваченный нами. Поговаривают, что один из создателей напитка увлекался птицами и цвет виски двенадцатилетней выдержки напомнил ему грудку снегиря."(с)
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 23:56 CHICKEN COCK: "( Ржаной виски с пометкой «запас бутлегера» очень порадовал ! ) Что бы там не думали испорченные люди, название означает цыплёнка мужского пола. Это очень древняя марка бурбона, основана в 1856 году. Когда ей выбиралось название, именно так юные петухи и назывались. А название подбирали, чтобы стать ближе к целевой аудитории – фермерам."(с)
Книгочей	дата: 05-10-2019 - 23:58 THE FAMOUS GROUSE: "Знаменитый тетерев, шотландский виски. Тетерев, кстати, тоже шотландский. Марка была основана в девятнадцатом веке. Название было выбрано неслучайно: предполагалось, что на равнины Шотландии англичане ездят с двумя целями: выпить виски и поохотиться. Вот и поставили в название первого хобби основной объект для второго. У них, кстати, есть ещё продукт: чёрный тетерев."(с)
Книгочей	дата: 06-10-2019 - 00:05 (Железнорожденный из замка Пайк @ 05-10-2019 - 23:50) Всем доброго вечера. Покорнейше благодарю. На данный момент палуба выглядит так А как насчёт питания ? Камбуза, кока и прочего.. ..В штиль - это ясно. А ежели шторм ?! Это сообщение отредактировал Книгочей - 06-10-2019 - 00:06
Книгочей	дата: 06-10-2019 - 00:10 GREY GOOSE: "Серый гусь, но гусь написан с одной ошибкой. Французская водка, созданная американцем. Цена за неё бывает выше некоторых простеньких виски. А что поделать, люксовый продукт! Ведь спирт-ректификат заливают в бутылку не где-нибудь, а в самом Коньяке. Название было позаимствовано у немецкой марки белого вина."(с)
Книгочей	дата: 06-10-2019 - 00:24 (Книгочей @ 06-10-2019 - 00:10) GREY GOOSE: "Серый гусь", но гусь написан с одной ошибкой. Французская водка, созданная американцем. Цена за неё бывает выше некоторых простеньких виски. А что поделать, люксовый продукт! Ведь спирт-ректификат заливают в бутылку не где-нибудь, а в самом Коньяке. Название было позаимствовано у немецкой марки белого вина."(с) Подробнее : "Факты о сером гусе" - http://alkogol.news/interesnye-facty/fakty-o-serom-guse Кстати, в 2004 году проект был продан компании "Бакарди". За два миллиарда долларов ! И снова кстати - см. тему "Bacardi" – рождение "Летучей мыши". - https://community.sxnarod.com/987/bacardi-r...chei-mishi.html И опять - кстати - Звезда репа Young Jeezy написал песню под названием «Grey Goose» , в которой, разумеется, ничего не говорится о водке, и которая, разумеется, никаким боком не была ему оплачена производителями напитка. А "Young rich nigga, buy the whole bar ="– это просто строка из песни. Далее Jeezy перечисляет, какие именно вкусы водки у него есть в баре, и что лучше сочетается с кокаином. Пруфлинк ( http://www.metrolyrics.com/grey-goose-lyri...oung-jeezy.html ). Примечание: Alkogol.com: А Jeezy, кстати, уменьшительное от имени Jesus (Иисус). Юный Иисус, просто и скромно. Репер, правда, уже пережил Иисуса на шесть лет, но не будем придираться. "(с) К сему : Young Jeezy - "Grey Goose" (Feat. Yo Gotti & Starlito / Allstar) [Trap Or Die] - https://www.youtube.com/watch?v=VGmhBO00034 : И опять - кстати - есть музыкальная тема "Песни про пищу нашу: еду и напитки." - https://community.sxnarod.com/987/pesni-pro-edy.html