۩ Мини-бар "У Птички" ㋛

KENTUCKY OWL:



"Сова из Кентукки. Кем же ей быть, как не бурбоном. Бурбон этот также очень древний, был основан в 1879 году. Введение сухого закона его сгубило. Но вот недавно наследники решили марку возродить. Им помогает в этом компания, занимающаяся распространением водки «Столичная» везде, кроме России. Интересно, что на этикетке написано: бурбон для умных людей. Типа, совы бы только его и пили."(с)
К сему : Сова, конечно, не птица, но лЁтает ! И ещё есть летающие и летучие животные. Например, белка-летягя. Но не та которая "белочка", т.е. "белая горячка" от неумеренного употребления акоголя...

FIGHTING COCK:



"Бойцовый петух. Опять же, бурбон. Пятьдесят один с половиной градусов. Типа, вот такие они плохие мальчики, под стать бойцовым петухам !"(с)

OLD CROW:



"Старый ворон. Здесь обыгрывается фамилия человека *, основавшего эту марку бурбона. А чем он заслужил такую честь, мы уже писали."(с) * "Бурбон назван в честь своего основателя Джеймса Кроу. Он очень много сделал для «бурбоноварения». Установка минимального срока выдержки – на его совести. Также им была разработана технология использования кислого затора, которая используется и сейчас." - полностью см. в "Двадцать бурбонов, которыми гордятся в США. Часть первая" - http://alkogol.news/interesnye-facty/dvadc...a-chast-pervaya

EAGLE RARE:



"На самом деле, название переводится как необыкновенный орёл, но мы, по аналогии с rare steak назовём его слабопрожаренным. Это продукт, характеризующийся десятилетней выдержкой. Создатели (а марка достаточно молодая), утверждают, что их вдохновили WILD TURKEY, поэтому они позаимствовали и птичье название, и крепость напитка – пятьдесят с половиной градусов." - http://alkogol.news/interesnye-facty/krepk...utstvuyut-pticy

К сему : А ещё есть тема "Vichepitia." об алкогольных напитках - https://community.sxnarod.com/987/vichepitia.html

И пришла пора уже закусывать : "Культура пития и закусон к оному." - https://community.sxnarod.com/987/kyltyra-p...son-k-onoi.html

(Книгочей @ 06-10-2019 - 00:52)
И пришла пора уже закусывать : "Культура пития и закусон к оному." - https://community.sxnarod.com/987/kyltyra-p...son-k-onoi.html
И желательно чем-либо горяченьким !

(Книгочей @ 06-10-2019 - 01:02)
(Книгочей @ 06-10-2019 - 00:52)
И пришла пора уже закусывать : "Культура пития и закусон к оному." - https://community.sxnarod.com/987/kyltyra-p...son-k-onoi.html И желательно чем-либо горяченьким ! На первом месте, ИМХО, будет утка по-пекински !


Это сообщение отредактировал Книгочей - 06-10-2019 - 01:14

Прекрасно подойдёт и утрибка из птичьих потрошков - https://hlebopechka.ru/index.php?option=com...&topic=420806.0

(Ptichka* @ 05-10-2019 - 10:10)
Мини-бар "У Птички"
Символически-образное изображение обстановки в мини-баре "У Птички" в динамике : "DRINKINGs BIRDs" или "Пьющие птички" - https://www.youtube.com/watch?v=Fv4KZmLKBN0 :




К сему : Персонально для Ptichka* - https://community.sxnarod.com/987/doska-poc...ml#entry2410958

(Ptichka* @ 05-10-2019 - 10:18)
Напитки в кафе оригинальные - с птичками и вкусняшками.
И песни им под стать. Ну, где ещё можно услышать, как "Птичка поет песню группы "Scorpions" - https://www.youtube.com/watch?v=I_whYUaZreQ :

Crazy, and amazing Parrot singing Gangnam style - https://www.youtube.com/watch?v=t-XvHyy1WL8 :




Это сообщение отредактировал Книгочей - 17-01-2020 - 10:11

"[Crazy singing bird with Drum] - Billie Jean / Michael Jackson_Jinho Kang" - https://www.youtube.com/watch?v=4pN2xsO68ww :

"Crazy Singing Bird - She's Gone(revised)_Jinho Kang" - https://www.youtube.com/watch?v=KqVpCLQ9CD4 :





Это сообщение отредактировал Книгочей - 06-10-2019 - 04:13

А теперь все хором и под управлением дирижёра ! "For the Birds" - https://www.youtube.com/watch?v=WjoDEQqyTig :

(Книгочей @ 06-10-2019 - 04:29)
А теперь все хором и под управлением дирижёра ! "For the Birds" - https://www.youtube.com/watch?v=WjoDEQqyTig :

И снова соло... - "The Umbrella Bird Song" - https://www.youtube.com/watch?v=rkz-nlN5kM8 :





..Причём, в лесу и под дождём... К сему : Наверное, не все ещё знают что есть мини-бар "У Птички"...

Вот это написали! У меня закончились лайки! Спасибо гостям- всем по рюмочке чаю!
Доброго здравица и хорошего настроения!


Люблю вас, мои воробушки, ваша Птичка на проводе!



Это сообщение отредактировал Ptichka* - 06-10-2019 - 10:53

(Железнорожденный из замка Пайк @ 06-10-2019 - 02:20)
Всем доброго вечера.
Покорнейше благодарю.
На данный момент палуба выглядит так
Спасибо за визит!

(Ledishka @ 06-10-2019 - 01:51)

Это специально для Ledishka из Украины ! И, конечно, для всех Участников и Гостей ! Тронута. Жаль, что не из Харькова, а то посетила бы точно. Спасибо !
Ледышечка! Заходи еще!

(Ptichka* @ 05-10-2019 - 10:18)
Напитки в кафе оригинальные- с птичками и вкусняшками))Чин-чин за открытие!
[

Коктейль "Желтая птица" : "это алкогольный напиток. Своим названием он обязан насыщенному желтому цвету. Во многих странах этот напиток готовят без добавления соков, но киевская школа барменов предложила свой вариант приготовления этого коктейля, с соком. От этого коктейль "Желтая птица" только выиграл, он стал менее крепким. Ингредиенты для коктейля "Желтая птица" — белый ром — 50 мл — ликер Galliano — 30 мл — ликер Cointreau — 20 мл — ананасовый сок — 50 мл — апельсиновый сок — 100 мл — лимонный микс — 10 мл — лед Способ приготовления коктейля "Желтая птица" Смешайте в шейкере все компоненты. В стакан насыпьте измельченный лед и влейте содержимое шейкера. Украсьте напиток долькой апельсина или звездочкой карамболи. Коктейль готов." Источник: https://retsepty.online.ua/napitki/alkogolnye-kokteyli/33/

(Ptichka* @ 05-10-2019 - 10:18)
Напитки в кафе оригинальные- с птичками и вкусняшками))Чин-чин за открытие!
Коктейли для гиков - напитки с необычными названиями, цветами, ингредиентами, послевкусием : "Кто, когда и как придумал коктейль в честь Йоды, строительных инструментов, политических встреч и животных


Все фаны «Звездных войн» сразу же поймут, главный мудрейший и самый сильный джедай фильма – это о нем. Кто именно стал автором напитка, никому не известно, но он точно был джедаистом, замиксовав напиток цвета Магистра 66 сантиметровой высоты. Кроме странного названия, коктейль имеет и замороченный вид, из ингредиентов нужен лайм и виноград, смешанные с имбирным элем и водкой. На вид питье должно быть неотличимо от мутных вод болота Дагоба из киносаги – тут все зависит от мастерства того, кто будет разливать. Если при подаче кричать – "Империя наносит ответный удар!" – будет еще более киношно. Далее тебя ждет постепенный переход на темную сторону."© https://gloss.ua/

(Книгочей @ 08-10-2019 - 10:08)
Кто, когда и как придумал коктейль в честь Йоды...
А есть одна мама, которая создает невероятно красивые завтраки для своего сына :



"Мастер Йода." Автор: Laleh Mohmedi - https://kulturologia.ru/blogs/091216/32554/

"Этот эликсир молодости придумали не студенты общежитий, а почти столетие назад образованные американцы. Группа инженеров из США, трудившихся на нефтяных скважинах в Саудовской Аравии, где пить было запрещено, как и в большинстве других мусульманских стран, нашли решение проблемы. Они в тихую смешивали алкоголь и сок, как правило, апельсиновый, вместо шейкера и блендера используя отвертку. Позже отвертка стала трендом и просто неотъемлемым аксессуаром американского инженера. Если водки хочется больше, чем сока, и делается соответствующий микс, он называется «drivescrewer».© https://gloss.ua/

Это сообщение отредактировал Книгочей - 17-01-2020 - 10:12

"Солёная собака" ( ) - это коктейль родом из штата Техас. Местные ковбои ежевечерне играли в техасский покер. Однажды к берегу причалил корабль с русскими моряками, снабженными традиционным русским напитком – водкой, команда которого тут же направилась в местный бар. Моряков навеселе заинтересовала новая игра, и, конечно, парни присоединились. Пить стали тоже вместе, но уже на новый манер, комбинируя водку с грейпфрутовым соком. По дороге домой русские решили еще чуточку усовершенствовать коктейль и добавили в него морскую соль, обсыпав ею края стакана. Название возникло в первую же ночь. Койоты – местные дворняги Техаса, и уже качаясь на волнах один из русских крикнул: «Бармен! А плесни-ка нам «Соленой собаки». Первым брендом зарубежной водки представленным на территории США стала Finlandia, именно с ней и миксовали первые коктейли."© https://gloss.ua/



Это сообщение отредактировал Книгочей - 08-10-2019 - 10:25

(Книгочей @ 08-10-2019 - 10:17)
«Бармен! А плесни-ка нам «Соленой собаки». А, что бы сказали, а вернее, прогавкали и проялаяли на это друзья Микки-Мауса - американские "хот-доги" ? Или они бы зар-р-рр-рррычали бы...


Автор этой композиции из героев мультфильмов Laleh Mohmedi - https://kulturologia.ru/blogs/091216/32554/

Это сообщение отредактировал Книгочей - 08-10-2019 - 10:24

"Появившись в начале 1900 годов, он стал первооткрывателем американской барной культуры. Барная стойка с этим коктейлем любимый кадр голливудских режиссеров того времени. Этот коктейль для тех кто хочет просто выпить, не заморачиваясь с шейкерами, слоями и комбинациями. Пиво остается неизменным ингредиентов, а вот шот может быть с текилой, ликером, виски, хотя есть и очень тривиальная версия напитка, которая называется шот пиво, по нашему типа ерш. Важно помнить что Boilermaker становится таковым, лишь если налить текилу в шот и утопить в стакане пива, а далее содержимое выпивается залпом. Никто не знает откуда взялось название, возможно оно появилось даже раньше чем производители паровых котлов."© https://gloss.ua/

(Книгочей @ 08-10-2019 - 10:27)
"Появившись в начале 1900 годов, он стал первооткрывателем американской барной культуры. Барная стойка с этим коктейлем любимый кадр голливудских режиссеров того времени. Этот коктейль для тех кто хочет просто выпить, не заморачиваясь с шейкерами, слоями и комбинациями. Пиво остается неизменным ингредиентов, а вот шот может быть с текилой, ликером, виски, хотя есть и очень тривиальная версия напитка, которая называется шот пиво, по нашему типа ерш. Важно помнить что Boilermaker становится таковым, лишь если налить текилу в шот и утопить в стакане пива, а далее содержимое выпивается залпом. Никто не знает откуда взялось название, возможно оно появилось даже раньше чем производители паровых котлов."© https://gloss.ua/ И тут прибежал мой Кот-почтарь с просьбой "накапать сто капель в стаканчик" ему с другом...


Это сообщение отредактировал Книгочей - 08-10-2019 - 10:35

"Непереводимая игра слов и женский коктейль родом из Северной Италии. Во времена царствования Марии Медичи в Венеции стала популярна холодная смесь из фруктов «Сорбетто», далее ее усовершенствовали добавив сухого вина «Просеко», а позже еще и крепкого алкоголя, чтобы и мужчинам было комильфо его пить. Напиток подают в ледяном бокале для шампанского, идеально для пляжных вечеринок и летних вечеров, дам уносит уже на втором бокале. В этот коктейль как нельзя лучше подойдет ароматизированная водка, она может сочетаться вкусом с сорбетто, либо выгодно его оттенять. Водка Finlandia предлагает, например, клюкву, грейпфрут, манго, мандарин и черную смородину."© Источник: https://gloss.ua/

(Книгочей @ 08-10-2019 - 10:11)
А есть одна мама, которая создает невероятно красивые завтраки для своего сына :
"Да откуда у нее только время на это берется?" - воскликнут тысячи матерей. Весь секрет в том, что Лале Момеди (Laleh Mohmedi) действительно нравится делать все эти композиции из еды, и для нее это не вынужденная задача, а дело, которое ей по-настоящему приносит радость. А если любимое дело приносит еще и пользу, как в данном случае является приучение ребенка питаться правильно - то это вдвойне замечательно!



Бургер. Автор: Laleh Mohmedi." - https://kulturologia.ru/blogs/091216/32554/

(Книгочей @ 08-10-2019 - 10:41)
(Книгочей @ 08-10-2019 - 10:11)
А есть одна мама, которая создает невероятно красивые завтраки для своего сына : "Да откуда у нее только время на это берется?"
Несомненно, что такие оригинальные закуски в мини-баре "У Птички" пригодятся !

"Дори, Немо и Ханк. Автор: Laleh Mohmedi.


Вдохновением для создания необычных обедов становятся для Лале самые различные мультяшные герои - от пенсионера из пиксаровского мультфильма "Вверх" до Губки Боба или Джина из классического мультфильма "Аладдин". В ход идут мясо, паста, овощи, фрукты - все, что приготовлено дома и что мама считает достойным того, чтобы дать это своему ребенку. Впрочем, мама не забывает сделать фотографию своего творения, прежде чем подать такую композицию на обед или завтрак. На Instagram странице Лале, которую она назвала Jacob’s Food Diaries (Дневник еды Якоба), творческая мама регулярно выкладывает свои новые работы."
Источник: https://kulturologia.ru/blogs/091216/32554/

(Книгочей @ 08-10-2019 - 10:44)
Несомненно, что такие оригинальные закуски в мини-баре "У Птички" пригодятся !
Особенно, на Рождество и Новый Год !



"Майк. Автор: Laleh Mohmedi.

Безусловно, такие обеды не делаются за 5 минут. "В зависимости от персонажа, на создание такого обеда уходит 2035 минут, - рассказывает Лале. - Накануне вечером Якоб говорит мне, кого бы он хотел увидеть на своей тарелке, и тогда я гуглю изображение этого героя, чтобы понять, какие цвета мне понадобятся." Иногда Лале везет, и у нее имеются в запасе ингредиенты на создание нужного персонажа, а иногда приходится импровизировать, вплоть до того, чтобы окрасить продукты в другой цвет с помощью свеклы или пасты из зелени."
Источник: https://kulturologia.ru/blogs/091216/32554/

(Книгочей @ 08-10-2019 - 10:44)
Несомненно, что такие оригинальные закуски в мини-баре "У Птички" пригодятся !

В мини-баре "У Птички", ИМХО, в меню должны быть обязательно блюда и закуски с птичьми названиями !
К сему : Салат "Гнездо глухаря" - https://finecooking.ru/recipe/salat-gnezdo-gluharya

(Книгочей @ 08-10-2019 - 11:53)
В мини-баре "У Птички", ИМХО, в меню должны быть обязательно блюда и закуски с птичьми названиями !


"Если вы хотите приготовить оригинальную закуску, то присмотритесь к простому, но очень вкусному рецепту ласточкиных гнезд. Его каждая хозяйка сможет воплотить на своей домашней кухне..." Подробнее: https://povar.ru/recipes/lastochkiny_gnezda-45857.html

(Книгочей @ 08-10-2019 - 11:53)
В мини-баре "У Птички", ИМХО, в меню должны быть обязательно блюда и закуски с птичьми названиями !

"ДЕСЕРТ «Ласточкины гнезда» – это рецепт грузинской кухни, для приготовления этого грузинского десерта можно взять любые орехи..." - http://kashewar.com/recipes/desert-lastochkiny-gnezda

Это сообщение отредактировал Книгочей - 08-10-2019 - 12:00

(Книгочей @ 08-10-2019 - 11:53)
В мини-баре "У Птички", ИМХО, в меню должны быть обязательно блюда и закуски с птичьми названиями !
Блюдо-закуска "Ласточкино гнездо"


"Предлагаю приготовить котлеты «Ласточкино гнездо», следуя этому нехитрому рецепту. Эти котлетки смотрятся очень красиво и аппетитно, поэтому их вполне можно подать и к праздничному столу." - Рецепт блюда-закуски "Ласточкино гнездо" : https://www.povarenok.ru/recipes/show/114011/

(Книгочей @ 06-10-2019 - 01:16)
Утрибка из птичьих потрошков.
Вместо эпиграфа "Эх, сейчас бы супчика с потрошками !"(с)


"В Юго-Восточной Азии ничем не пренебрегают, еду готовят из того, что под ногами и над головой, как в прямом, так и в переносном смысле. Так, китайцы готовят и едят плавники акулы, дождевых червей, тайцы едят муравьев, мышей, улиток, собачье и кошачье мясо, вьетнамцы - утиные яйца, змей, лягушек, кузнечиков, тараканов и т.д. Мало того, в странах Юго-Восточной Азии едят еще и жилища птиц – например, ласточкины гнезда, правда, это не те гнезда, что вьют наши отечественные ласточки. Выражаясь точнее – это гнезда не совсем ласточек, а стрижей-саланганов (Aerodramus fuciphagus), обитающих на берегах Бенгальского залива и Южно-Китайского моря. Маленькие птахи саланганы лепят гнезда не из тонких прутьев и глины, а из морских водорослей, скрепляя их собственной слюной и добавляя туда икринки и мальков рыбешек. Ласточкины гнезда, по сути являются полезным «морепродуктом», т.к. содержат большое количество йода, фосфор, кальций другие полезные микроэлементы.

Употребление блюд, главным ингредиентом которых являются эти гнезда, оказывает удивительно мощное, оздоровительное воздействие на весь организм человека, а именно: повышает иммунитет, усиливает защитные силы, омолаживает.

Тому подтверждением является одна хорошая легенда. Ласточкины гнезда впервые отведал в ХІІІ веке китайский император, когда монгольские войска Чингисхана загнали его армию на скалистый остров. Чтобы хоть как-то питаться, армейцы опробовали ласточкины гнезда в вареном виде. Питательные гнезда не только помогли армии выжить и сражаться дальше, но оказались на удивление вкусным и полезным продуктом.

Как питательное блюдо, ласточкины гнезда прижились не только у солдат, весь китайский народ потихоньку стал пробовать их готовить. Китайцы обнаружили, кроме питательных свойств, его целебные качества. Сегодня известно, как ласточкины гнезда исцеляют астму и хронический кашель, различные ЛОР заболевания, проявляют противоопухолевую активность, и даже способствуют лечению некоторых онкологических заболеваний.

Сегодня ласточкины гнезда – деликатесный и очень дорогой продукт. Кроме как в кулинарии, ласточкины гнезда широко применяют в медицине, фармацевтике и косметологии.

Когда-то промысел ласточкиных гнезд был довольно трудным и опасным, т.к. стрижи-саланганы гнездятся на отвесных скалах на высоте 10–15-этажного дома и, конечно, рьяно защищают свое жилище. Но сегодня в век новых технологий, чтобы получить любимый деликатес легко и быстро – для птиц строят высокие многоэтажные дома, в которых вместо окон в стенах сделаны узкие щели, создавая условия, максимально приближенные к природным - стены делают неровными, имитирую скалистую поверхность, и охлаждают водой. Внутри под низкими потолками устроены многочисленные бетонные балки. Саланганы не боясь с удовольствием вьют гнезда в укромных уголках между балками и потолком. Приманкой является специально подобранная музыка в виде пения стрижей и естественный запах птичьих гнезд (его так же специально разносят). Гнезда, которые уже сформированы, но в них не отложены яйца, срезают труженики так называемых саланганьих ферм. Стрижам-салангам вновь приходится вить гнездо и так четыре раза в год. Высушенное гнездо салангана весит около 10 г, а их в год собирают не одну тонну. Спрос рождает предложение и промысел развивается очень быстро.

Впервые подобное «производство» было придумано Малайзии, где гнезда называют «белым золотом». Сегодня эта страна занимает третье место по экспорту «ласточкиных гнезд», уступая лишь Индонезии и Таиланду. Здесь стараются брать качеством — в Индонезии научились гнезда подделывать, берут настоящее «ласточкино гнездо» разделяют на две или три части, на которые затем в несколько слоев накладывают желатин. Отличить такое гнездо от настоящего на вид и даже на ощупь практически невозможно, разница проявляется в процессе готовки: настоящее гнездо можно варить полчаса, и оно не потеряет форму, а подделка растворяется в воде уже через несколько минут.

Путешествуя, можно отведать блюдо из ласточкиных гнезд не только в Китае. Например, суп из ласточкиных гнезд популярен в Индии, Индонезии, странах Индокитая. Попробовать его можно и в российских ресторанах. Удовольствие не из дешевых, но попробовать стоит.

Чтобы иметь полное представление о том, что в тарелке, следует хотя бы немного ознакомиться с самой простой технологией приготовления.
Сначала сухие гнезда вымачивают в горячей воде около 5-6 часов, периодически сливая остывающую воду и добавляя подогретую. Затем распаренное гнездо очищают, удаляют грязь, перья, пух. К слову сказать, по степени очистки гнезда подразделяют на «белые», которые стрижи подготовили для счастливой семейной жизни, но обжить не успели, и «черные» - побывавшие в употреблении. Белые ласточкины гнезда ценятся намного выше черных, хотя и те и другие - продукт дорогой. После очистки гнездо снова промывают несколько раз холодной водой, а потом отваривают в курином бульоне с добавлением свежего имбиря и рисовой водки.
Суп по своему внешнему виду напоминающий кисель, пряный и терпкий на вкус. Порция такого супа стоит приблизительно 30$. Ласточкины гнезда подают и в виде десерта, их отваривают, а затем обваливают в ванильном сахаре." - https://www.kulina.ru/articles/74442/