Осенняя кухня

Пирожки с грибами: осенняя радость:
Время подготовки: 15-20 минут.
Время приготовления: 30-40 минут.
Порции: 5-6 порций.
Ингредиенты:
Мука - 2 стакан
Яйцо - 1 шт.
Вода - 0,5 ст.
Соль - 1/4 ч.л.
Лук репчатый - 300 г
Грибы - 200 г
Сметана - 1 ст.л.
Уксус - 1 ст.л.

Способ приготовления:
1. Для начинки отваренные грибы, лук мелко нарежьте и обжарьте на масле, добавив в конце жарки сметану и соль.

2. Для теста муку просейте, добавьте взбитое яйцо, масло, уксус, воду, соль и замесите тесто.
Готовое тесто, раскатанное в пласт толщиной 5–7 мм, нарежьте квадратами, в середину каждого положите начинку, края защипните.

3. Выпекайте на смазанном маслом противне при 180–200°С в течение 15 минут.
Как и с чем подавать


Пирожки с грибами отлично сочетаются с первыми блюдами. Например, с "Осенним супом". Приятного аппетита!(с) - https://smak.ua/recept/vipechka/75817-piroz...sennyaya-radost

Булочки ОСЕННИЕ ЛИСТИКИ с яблоками и тыквой

Рецепт:

Осенняя японская кухня








Осенняя японская кухня в тихий будний день. Сладкая картошка, лосось и японские приправы

Осень – это пора пряных блюд, корицы, имбиря, которые можно добавлять в чай, какао, кофе, вино.

Для лета такие вкусы обычно слишком тяжелые – мало кому подойдет кофе или чай с корицей или имбирем в жаркий летний вечер – в такую погоду обычно хочется прохладных коктейлей, холодной воды, свежих соков.

В осенние же вечера обилие пряностей приносит истинное наслаждение, греет душу, вдохновляет. Ведь одно удовольствие – прийти домой после работы или учебы дождливым вечером, переодеться в теплую сухую одежду и заварить чай с корицей, ванилью или имбирем. Кроме того, специи можно добавлять не только в напитки, но и в блюда, например, в пироги, соусы, выпечку и многое другое.

Рекорд по выращиванию самой большой тыквы в мире принадлежит бельгийскому фермеру и внесен в книгу рекордов Гиннеса. Тыква весит 1190.5 килограмм, что немного больше массы небольшой машины. Представьте себе, что машина едет на большой скорости вниз по наклонной дороге. Поверьте, это не так страшно, как если бы такая огромная тыква катилась по дороге вместо нее.

На ежегодной ярмарке Топсфилд в 2019 году фермером из Коннектикута по имени Алекс была также представлена тыква гигантских размеров, масса которой - 1040 килограмм. Это кажется невероятным, но овощи таких размеров действительно существуют. Счастливый фермер выручил на ярмарке за необычную тыкву $8,519 и сообщил, что той ночью он спал крепче, чем за последние 18 лет. Остается только порадоваться за него. (с)

(Ptichkanaprovode @ 09-11-2019 - 23:31)
Рецепты осенних блюд из овощей, фруктов и многое другое..

В качестве эпиграфа: Об осени часто говорят: золотая осень. Почему, догадаться нетрудно: листья на деревьях из зеленых перекрашиваются в самые разные оттенки золотого и золотистого.

"Золотое" мороженое: "Каких только нет десертов с «королевой осени» — тыквой! Можете убедиться сами, введя этот ингредиент в строку поиска на нашем сайте. Однако мороженое — это нечто. И вы уже наверняка соскучились по этому лакомству, так как осенью его мало кто покупает. Почему бы не побаловать себя и родных «золотым» мороженым собственного приготовления?

Естественно, оно, как и большинство покупных, калорийное. Но ведь и вы же не каждый день будете его есть. Хотя… Если вашим родным такой десерт придется по вкусу, будьте готовы, что они попросят вас приготовить его еще, и не одну порцию. Кроме потрясающего вкуса и натуральности состава, это тыквенное мороженое несет еще и пользу для здоровья." см.: https://sovkusom.ru/recept/zolotoe-morozhenoe/