Кулинарные страницы, дневники, сайты ...

Тема- Кулинарные страницы, дневники, сайты ...
Собираем коллекцию полезных ссылок из инета.
Виртуальный каталог кулинарной направленности



Это сообщение отредактировал Ptichka* - 19-07-2018 - 18:25

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Это сообщение отредактировал Ptichka* - 19-07-2018 - 18:03

ЩЁЛК!!!

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

>>>>>>>>>>>>ЩЁЛК!!!>>>>>>>>

ЩЁЛК!!!

>>>>>>>>ЩЁЛК!!!>>>>>>>

>>>>>>>>ЩЁЛК!!!>>>>>>>

Это сообщение отредактировал Ptichka* - 19-07-2018 - 19:51

>>>>>>>>>>>>>>>> А уж как Кот рад !

Это сообщение отредактировал Книгочей - 23-03-2019 - 19:07

ЩЁЛК!!!

>>>>>>>>ЩЁЛК!!!>>>>>>>>>>

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Жми на картинку!

Музеи еды : подборка интернет-ссылок - http://isvestnie-bluda.ru/musei-edy.html К сему : "Большинство путешественников стремятся посетить Лувр в Париже, Метрополитен в Нью-Йорке, Прадо в Милане. Но кроме всем известных музеев в этих городах есть малоизвестные, необычные и вкусные музеи. Издание "Наш Техас" предлагает список музеев еды. Приятного путешествия !

1. США, штат Миннесота, Остин – музей консервов

«Просьба не есть экспонаты!», гласит строгая надпись на сайте музея, посвященного консервированной ветчине. Этой ветчиной кормили американских солдат во время Второй мировой войны и отсылали в Великобританию и Советский Союз в качестве гуманитарной помощи. Сейчас консервированную ветчину тоже едят вовсю: каждую секунду в мире съедается около 13 банок ветчины. Все, что вы хотите знать об истории Spam, можно узнать в музее площадью в 16500 кв. футов. И хотя «экспонаты есть нельзя», вы можете купить консервы и приготовить ужин по одному из рецептов, выложенных на сайте музея.

2. Италия, провинция Болонья – музей мороженого Carpigiani Gelato

Машины по производству желато, сотни архивным материалов и видео, мастерклассы и, конечно же, много-много мороженого! Музей создан совсем недавно, в 2012 году, в штаб-квартире знаменитой марки мороженого Carpigiani. Здесь вы можете не только узнать историю желато, но и устроить дегустацию в местном кафе.

3. США, штат Массачусетс — музей сгоревшей еды

Идея создать Burnt Food Museum пришла в голову музыканту Деборе Хенсон-Конант в конце 80-х, когда она поставила нагреваться яблочный сидр и неожиданно зазвонил телефон. Беседа была долгой и интересной, так что когда Дебора вернулась на кухню, она вместо сидра увидела нечто обуглившееся, что могло стоять самостоятельно. Таким образом был создан самый первый и самый впечатляющий экспонат: Free Standing Hot Apple Cider. Сгоревшие остатки блюд здесь называются «замечательными предметами искусства, которые вы создали, даже не пытаясь». Слоган музея «готовить в стиле музея – уменьшить огонь и надолго заснуть».

Музей открыт только для частных туров длительностью 90 минут, стоимость $3500 на группу до 9 человек. За эту немаленькую сумму хозяйка музея лично проводит тур, а также выступает перед экскурсантами: она — номинант на премию Grammy и играет на электрической арфе. Также у музея есть страничка на Фейсбуке, где поклонники «творчества» Деборы выставляют произведения, сгоревшие на их кухне.

4. Япония, префектура Канагава – музей лапши Cup Noodle Museum

«Быструю» лапшу в стаканчике Cup Noodles, в которую нужно добавить лишь кипятoк, придумал в 1971 году Момофуку Андо. До этого он изобрел в 1958 году лапшу быстрого приготовления, но после поездки в Америку решил выпускать ее в стаканчиках: он увидел, как американцы ломают сухую лапшу и кладут в одноразовые стаканы, заливают кипятком и так едят. Такая лапша произвела революцию в еде во всем мире. В этом музее, кроме исторической экспозиции, есть фабрика, где дети могут сделать свою лапшу, зал для развития креативности детей и даже парк развлечений с горками, где ребенок сможет почувствовать себя «лапшичкой» и ознакомиться с процессом создания этого блюда изнутри. Закончить посещение музея можно в «лапшичной» при музее, где подают разные виды лапши: супы с лапшой, итальянские спагетти и даже казахский лагман.

5. США, штат Айдахо, Blackfoot – музей картошки Idaho Potato Museum

Айдахо называют картофельным штатом в честь любимого всеми овоща, который выращивают здесь с конца 19 века. Не мудрено, что именно здесь с 1988 года открыт Музей картофеля. Расположен он в историческом здании бывшего железнодорожного депо, построенного в 1913 году на дороге Union Pacific Rail Road. Здесь можно увидеть большую коллекцию «картофелемешалок», поесть запеченной картошки, картофельного хлеба и даже картофельного мороженого. В сувенирной лавке продается картофельное мыло и лосьон, которые очень хвалят – картофельный крахмал, входящий в состав этих косметических продуктов, делает кожу очень мягкой.

6. Германия, Берлин — Музей жареных сосисок Deutsches Currywurst Museum

Жареная сосиска «карривурст» в Германии – то же самое, что пицца в Италии. Это блюдо было придумано после Второй мировой войны владелицей небольшой закусочной Гертой Хойвер (Herta Heuwer). Все дело в особенном остром соусе: после оккупации британских войск ей достались острые соусы и специи, которые она добавила к кетчупу. Экзотическая смесь из кетчупа, вустерширского соуса и приправы карри быстро завоевала успех среди неискушённых в те времена горожан, и в 1959 году Хойвер свой соус запатентовала. Музей был открыт 15 августа 2009 года в честь 60-летия со дня возникновения этого блюда. Он разделен на разные интерактивные зоны. Здесь не только можно узнать много интересного, но и полюбоваться на необычное оформление. В 2011 году музей был удостоен сразу нескольких наград в области дизайна.

7. США, штат Массачусетс — Музей пивных банок Beer Can Museum

Коллекция расположена в частном доме, поэтому туры по музею проходят по записи. Собирать пивные банки и другие предметы, связанные с распитием пива, начали еще до Второй мировой войны, и в течение многих лет коллекция пополнялась. На сайте музея написано, что точное количество экспонатов доподлинно не известно. Обсудить увиденное в музее можно в расположенном там пабе и выпить пивка, разумеется.

8. Англия, Лондон — Музей упаковки и рекламы Museum of Brands

За углом от знаменитого антикварного рынка Portobello Road Market расположен музей с богатейшей коллекцией упаковок, рекламных постеров, игрушек и многого другого. В музее представлены экспонаты от викторианской эпохи до наших дней. Среди них косметика фирмы Rimmel конца 19-го века, шоколадные батончики KitKat 30-х годов. Они расположены в хронологическом порядке, благодаря чему можно проследить, как менялось оформление продуктов.

9. США, Луизиана, Новый Орлеан — Музей американского коктейля Museum of the American Cocktail

Прогуливаясь по Французскому кварталу, можно заглянуть в расположенный здесь Музей американского коктейля. Вы можете изучить 200-летнюю историю различных напитков, увидеть старинные бокалы и бутылки, редкие книги для барменов и 5-футовый миксер для коктейлей. Также в музее представлена коллекция артефактов, связанных с историей абсента в США. Здесь устраивают дегустации, мастер-классы и другие мероприятия, так что лучше отправляться туда не на своем автомобиле, а на такси.

10. Голландия — Музей сыра Amsterdam Cheese Museum

Если вы немного устали от походов по чудесным историческим и художественным музеям Амстердама, самое время взять небольшой перерыв и зайти в маленький и уютный музей сыра. Там вам расскажут об истории производства голландского сыра, устроят для вас дегустацию различных сыров и предложат сфотографироваться в традиционном костюме голландского фермера.

11. США, штат Висконсин – музей горчицы National Mustard Museum

Музей был задуман и основан Барри Левенсоном, бывшим помощником генерального прокурора штата Висконсин. Он решил начать свою коллекцию в 1986 году, когда был расстроен из-за проигрыша своей любимой бейсбольной команды Boston Red Sox на чемпионате The World Series. В итоге он собрал более 5 тысяч банок с соусом из более чем 60 стран, а также сотни памятных предметов и экспонатов, посвященных истории использования горчицы. Чудаковатый мистер Левенсон бросил ради музея горчицы свою престижную работу и добился успеха – музей переехал в более просторное помещение, про него снимали репортаж для шоу Опры Уинфри, а также для множества других популярных программ о путешествиях.

12. США, Пенсильвания — Музей биг-мака Big Mac® Museum

Знаменитый сэндвич был создан 50 лет назад Джимом Делигатти (Jim Delligatti), одним из основателей сети ресторанов быстрого питания McDonald’s. Он же открыл музей десять лет назад по случаю 40-летия со дня создания биг-мака. По словам сына Делигатти, он так любил биг-маки, что ел их каждую неделю. На здоровье Джима это сказалось весьма положительно – он прожил 98 лет. Возле здания музея установлено скульптурное сооружение самого большого в мире Биг-Мака высотой в 13 футов, а также сотни памятных артефактов и экспонатов, посвященных чудо-бутерброду. На территории музея оборудована большая детская площадка и, конечно же, McDonald’s.

13. США, штат Нью-Йорк, ЛеРой — Музей желе Jell-O Gallery

Этот фруктовый десерт на желатине придумал в 1897 году плотник и производитель сиропа от кашля Pearle Bixby Wait из города ЛеРой. Они придумали его с женой и назвали Jell-O. Через два года он продал рецепт за $450. Экспозиция музея в родном городе желе не только познавательная, но и ностальгическая: здесь выставлены старинные ложки для желе, различные игрушки и рекламные плакаты.

14. США, Огайо — Музей поп-корна Wyandot Popcorn Museum

Средний американец каждый год потребляет 64 кг попкорна. В музее, посвященном самой любимой закуске американцев, представлены антикварные тележки для продажи поп-корна, машины по его производству и многое другое. В конце тура посетители получают бесплатную порцию поп-корна, а дети – бесплатные кукурузные зерна, для того чтобы сделать дома кукурузную мини-плантацию." - http://www.forumdaily.com/top-14-neobychnyx-muzeev-edy/

Кстати, 2 октября 2018 г. должен был открыться Музей отвратительной еды в Швеции : "В музее в Мальмё будут выставляться самые «неоднозначные» блюда со всего мира. Вниманию посетителей буду предложены самые странные деликатесы со всего мира. В их числе — половой орган быка, популярный на Сардинии сыр с личинками, финская лакрица, болгарский кумыс, протухшее мясо акулы, которое считается деликатесом в Исландии, и многое другое.

Каждый экспонат будет храниться в медицинских колбах в целях сохранения запаха. Некоторые из «деликатесов» будут постоянно меняться, чтобы сохранить свой первозданный вид.

— Когда я разрабатывал это, я думал: «Это должно быть легко и экономично, потому что я за это плачу», — отметил создатель музея Сэмюэл Вест в интервью Independent.

Музей откроется 31 октября и проработает три месяца. Стоимость входного билета составит 185 крон (приблизительно 1,35 тысячи рублей)." - https://www.5-tv.ru/news/222634/muzej-otvra...dry-eksponatov/ К сему : Фото, видео: disgustingfoodmuseum.com

Занимательные факты о продуктах питания и обо всем, что с ними связано - http://isvestnie-bluda.ru/interesnie-fakti.html К сему : Например, вам известно "Чем пахнет хлеб ?" - http://isvestnie-bluda.ru/zapah-hleba.html

О питие, пище и еде - смотри здесь : https://www.nkj.ru/articles/rubric/390/

Gnezdo.ru - https://news.gnezdo.ru/t/18074/763849/?toke...IDFiX0EB&vp=140 К сему : В него натаскали множество рецептов различных блюд на разный вкус !

"Кулинарный Клуб" : "В качестве символа для сообщества мы выбрали гранат – райское яблоко, фрукт, обладающий множеством питательных и целебных свойств.
Гранату издавна приписывалась масса благоприятных значений – богатство и процветание, любовь и плодородие, а также благотворительность и милосердие.
Гранат использовался для создания такого символа верховной власти, как держава; возможно также, что корона имела своим прообразом зазубренный венчик в верхней части плода. Мы не стремимся к власти, но ценим гранат как символ единства.
Нас много, но мы одно целое.
Наша суть - многогранность, заключенная в оболочку, которая не имеет острых углов..." - https://golos.io/vox-populi/@vp-kulinar-clu...komimsya-blizhe

Это сообщение отредактировал Книгочей - 03-04-2019 - 14:18

"Макаронный мир" - https://macaronomania.ru/vidy-makaronnyx-izdelij/

Сайт БигПикча: еда и напитки - https://bigpicture.ru/category/eda-eda/