Ptichkanaprovode![]() |
дата: ![]() Вот это да! Оказывается, неандертальцы жили в комфорте! Археологи в Испании сделали несколько открытий в древней пещере в Каталонии. Они предполагают, что около 60 000 лет назад у неандертальцев была горячая вода и отдельные жилые помещения. Открытие подтверждает набирающую популярность гипотезу о том, что неандертальцы были гораздо более развитыми, чем считалось прежде, и не менее «продвинутыми», чем ранние Homo sapiens. По данным Каталонского института палеоэкологии человека и социальной эволюции (IPHES), в пещере, расположенной в Абрик Романи в Каталонии, было найдено более 10 000 ископаемых останков и артефактов, что позволяет ученым говорить о долгосрочном нахождении на этом месте неандертальцев. Среди наиболее значительных открытий было вогнутое отверстие размером 40х30х10 см, вокруг которого обнаружили большое количество остатков очагов. Археологи считают, что неандертальцы применяли отверстие для нагрева воды, помещая в него горячие камни из очага. «Очаги были найдены в других жилищах неандертальцев, — сообщают специалисты, — мы предположили, что они даже готовили пищу, прокипятив ее в специальном сосуде. Мясо готовили с травяными приправами». После детального анализа пещеры археологи определили, что неандертальцы использовали разные части пещеры для различных видов деятельности, включая мастерскую для изготовления инструментов, кухню, где разделывали мясо и готовили еду, отдельное помещение под спальню и оборудованное место под мусор. Спальное место было определено там, где меньше всего археологических находок и мусора. скрытый текст |
Ptichkanaprovode![]() |
дата: Что ели на Руси до появления картошки Сегодня картошка чуть ли не главное блюдо русского стола. Что только не готовят из этих плодов. Но еще 3 столетия назад в России не знали о ее существовании. Продукт появился в нашей стране в начале XVIII века с легкой руки Петра I. До этого времени никто не пробовал картошку в мундире или пюре. Но что же ели наши предки? Особенностью русской кухни было то, что столы делились на постные и скоромные. Примерно 200 дней в году люди ели постные блюда. Это значило, что нельзя было есть мясо, пить молоко и готовить из яиц. В эти дни ели пищу с огорода. Иногда в тарелках появлялась рыба. Кажется, что это были ужасные трапезы. Но, нет. Постный обед был разнообразен, а у зажиточных людей пестрил изобилием. Люди ели супы, каши, овощи, грибы. Те, кто жил у водоемов, добывали рыбу. В селах на удалении от рек и морей она была реже, но те, у кого были деньги, могли позволить рыбные блюда чуть ли не каждый день. Обзор «безкартофельного» стола Из овощей ели: репу, огурцы, капусту, свеклу, тыквенные и многое другое, кроме картошки. Из каш на столе присутствовали: овсяная, пшенная, пшеничная, гречневая, хлеб из пшеницы или ржи. Также присутствовали молочные продукты, грибы, стряпня, рыба, дикое и домашнее мясо. Все это сдабривалось луком, чесноком и всем, что издавало приятный аромат. На десерт подавали ягоды и фрукты, росшие в лесах, огородах и садах, завершают список орехи и семечки. Вот это ели и из того же готовили в деревнях. Мясо появлялось на столах редко, разве что осенью и перед Масленицей в зимний «мясоед». Бояре любили поесть Боярский стол не шел в сравнение с крестьянским. Из тех же продуктов, но в изобилии, готовили для знати не меньше 5-6 блюд: супы; окрошку, холодец; птицу, мясо жареное; рыба в разном виде; кашу; хлеб, пироги, кулебяку; сладости, орехи и цукаты. XVII век стал для страны богатым на новинки. В начале века стали привозить чай, в конце появился сахар, конфеты, леденцы и лимоны, которые стали добавлять в напитки и похмельные супы. Большое влияние на кухню оказали татары. От них кулинарки переняли умение готовить лапшу, вареники и все то, что готовилось из пресного теста. (с) Что на самом деле ели в Древней Руси: блюда, которые Вас сильно удивят! С автором этого ролика по многим вопросам не согласна, тут говориться, что лука , капусты не было. Но на громных территориях лук, чеснок растет в диком виде. Дикий лук:насчитывает свыше 900 видов, в Северном полушарии широко распространены многочисленные дикорастущие виды, которые встречаются в лесах и на лугах, в степях и альпийских предгорьях. Собственно, именно оттуда они и пришли на наши огороды — просто подчас мы даже не догадываемся, что выращиваем окультуренных «дикарей». Источник: https://7dach.ru/MarinaGerasimenko/dikiy-lu...sah-254134.html Древние люди были кочевниками, достоверный факт! Двигались за стадами животных, искали благоприятные места обитания и занимали собирательством, это доказывает, что пища была разнообразная. Это сообщение отредактировал Ptichkanaprovode - 11-04-2021 - 07:39 |
Книгочей![]() |
дата: (Ptichkanaprovode @ 18-11-2020 - 16:58) Оказывается, неандертальцы жили в комфорте! Неандертальцы: такие же люди, как мы, просто им не повезло?: "Во многих отношениях неандертальцы остаются для нас тайной. Однако четыре пещеры в Гибралтаре дают нам беспрецедентное представление о том, какой могла быть их жизнь перед тем, как они окончательно вымерли. 40 тысяч лет назад в Европе мы были не единственными людьми - кроме представителей вида гомо сапиенс или кроманьонцев было еще как минимум три человеческих вида. Вы наверняка слышали об одном из них - неандертальцах. Сразу представляются коренастая фигура, нависшие брови... Но в остальном они были очень похожи на нас и жили во многих регионах Европы на протяжении более 300 тысяч лет. Да, неандертальцы были весьма жизнеспособны - они просуществовали на Земле на 200 тысяч лет дольше, чем представители гомо сапиенс, современного человека, человека разумного."(с) - https://www.bbc.com/russian/vert-earth-51407187 ![]() Семь самых интересных фактов о неандертальцах: "Неандертальцы «наградили» нас раком и диабетом, но помогли выжить в трудную минуту."(с) - https://expert.ru/2014/01/28/sem-samyih-int...neandertaltsah/ |
Книгочей![]() |
дата: (Книгочей @ 11-04-2021 - 07:20) Неандертальцы: такие же люди, как мы, просто им не повезло?: "Во многих отношениях неандертальцы остаются для нас тайной. Однако четыре пещеры в Гибралтаре дают нам беспрецедентное представление о том, какой могла быть их жизнь перед тем, как они окончательно вымерли. 40 тысяч лет назад в Европе мы были не единственными людьми - кроме представителей вида гомо сапиенс или кроманьонцев было еще как минимум три человеческих вида. Вы наверняка слышали об одном из них - неандертальцах. Сразу представляются коренастая фигура, нависшие брови... Но в остальном они были очень похожи на нас и жили во многих регионах Европы на протяжении более 300 тысяч лет. Да, неандертальцы были весьма жизнеспособны - они просуществовали на Земле на 200 тысяч лет дольше, чем представители гомо сапиенс, современного человека, человека разумного."(с) Как к кроманьонцам и другим предкам современных людей перешёл рак? Может быть и в древности существовала традиция похищения невест? А от чего у неандертальцев появился диабет? Разве они были сладкоежками? Но может быть, они любили полакомится "сахарными" косточками! Вопрос в том чьи это были косточки... ![]() ![]() ![]() «Кроманьонец плюс неандерталка — это палеосексизм!»: "Занимались ли неандертальцы и кроманьонцы межвидовым сексом? Как часто древние люди ели друг друга? Откуда мы знаем, что наши предки умели метать копье? Когда произошло древнейшее в мире убийство? Об этом отделу науки рассказал Александр Соколов — автор книги «Мифы об эволюции человека», финалист премии «Просветитель», главный редактор портала «Антропогенез.Ру». |
Книгочей![]() |
дата: (Ptichkanaprovode @ 11-04-2021 - 06:58) Что ели на Руси до появления картошки: Сегодня картошка чуть ли не главное блюдо русского стола. Что только не готовят из этих плодов. Но еще 3 столетия назад в России не знали о ее существовании. Продукт появился в нашей стране в начале XVIII века с легкой руки Петра I. До этого времени никто не пробовал картошку в мундире или пюре. Но что же ели наши предки? "На Руси чечевица впервые появилась около 500 лет назад и стала настолько популярной, что ее называли царицей-чечевицей. ![]() "Издавна на Руси одним из главных блюд были бобы, однако сейчас эта пища забыта всеми. Многие не только не знают как готовить, но и не всегда могут вспомнить их как продукт питания. Однако в последнее время на полках магазинов стала появляться чечевица. Этот продукт имеет очень богатую историю. Чечевица даже раньше чем бобовые появилась на столах наших предков. Считалось, что это блюдо богатых людей. На Руси из чечевицы пекли душистый и вкусный хлеб, варили похлебки. На столе всегда были блюда из этой культуры. В России чечевица была главной культурой, которую выращивали и в больших количествах отправляли на экспорт. Но и для страны оставалось много этого продукта. Чечевица спасла наш народ от неслыханного голода 1891-92 года. Засуха сгубила урожай злаковых культур, выросла только чечевица. В отличие от пшеницы и ржи, чечевица не боится природных невзгод. Страна была спасена от лютого голода. Из неё готовили все: от хлеба и похлебки до вкусной колбасы, и даже конфет. Чечевица является однолетним зернобобовым растением. Служит прекрасным кормом для животных. Чечевицу не пугают истощенные земли, ветряные склоны, поля, где уже нет плодотворного слоя. Она неприхотлива и очень быстро растет. В нашей стране чечевицу очень любили и использовали чаще, нежели горох, фасоль. Она очень питательна и легка в приготовлении. Именно поэтому чечевица всегда была на столах наших предков. И в горе, и в радости чечевица была рядом с народом. На праздники варили каши с разными вкусностями, добавляя в неё орехи, курагу , и всевозможные фрукты. А в посты из чечевицы готовили простые, но очень питательные супы и каши. Чем полезна чечевица? С давних времен чечевица славится своими лекарственными свойствами. Знахари советовали готовить из чечевицы разные блюда, для восстановления душевной гармонии. Средневековая Европа включала чечевицу в рецептуру лекарств от всевозможных заболеваний. Чечевица полезна тем имеет больше калорий нежели фасоль с горохом. Некоторые сорта достигают 280-310 ккал в 100 граммах продукта. Чечевица - ее полезные свойства: Чечевица богата белками, жирами, пищевыми волокнами, натуральными сахарами, крахмалом и насыщенными жирными кислотами. Много в ней и углеводов, данными элементами обладают все бобовые, кроме самих бобов, давшим семейству данное название. Количество витаминов в продукте не так много, но, однако, среди них есть и те, необходимые нашему организму в больших размерах. К ним относятся и бета-каротин, и витамины А, Е, РР, группы В. Очень богаты зерна чечевицы макроэлементами - калием, фосфором, серой, кальцием, магнием, хлором, натрием. Также присутствуют микроэлементы в большом количестве. Это и кремний с железом, цинк с марганцем, медь, титан, алюминий и бор, никель, молибден, селен, кобальт, фтор, хром, йод. Многие вегетарианцы уверяют, что чечевица заменяет мясо. И это действительно так. Количество белка превышает 60%, усваивается он очень легко в отличии белка животного происхождения. Чечевица богата железом. Очень полезна чечевица для беременных, в одной порции приготовленного продукта содержатся фолиевые кислоты; клетчатка помогают пищеварению и предупреждает развитие рака прямой кишки; уменьшается риск заболевая молочных желез, ведь в чечевице большое количество изофлавонов, обладающие антиоксидантными свойствами. Чечевица сохраняет все свои полезные свойства даже при варке, все вещества остаются в неизменном виде. Каша из чечевицы является просто кладезью полезных веществ. При этом она благотворно влияет на мочеполовую систему, улучшает обмен веществ, укрепляя работу сердца и сосудов. Отдельные сорта этого растения снижают сахар в крови, и являются самыми лучшими помощниками диабетиков. Для тех, кто страдает язвенной болезнью желудка и 12-ти перстной кишки, каша из чечевицы является незаменимым продуктом питания. При расстройствах нервов и при мочекаменной болезни советуют пить отвар из чечевицы три раза в день по 1/2 стакана 3 раза в день. Многие лечат ожоги и дерматиты при смешивании чечевичной муки со сливочным маслом."(с) - https://rodovich.org/blog/chechevitsa-na-rusi/ |
Ptichkanaprovode![]() |
дата: Дикий лук:насчитывает свыше 900 видов, в Северном полушарии широко распространены многочисленные дикорастущие виды, которые встречаются в лесах и на лугах, в степях и альпийских предгорьях. Собственно, именно оттуда они и пришли на наши огороды — просто подчас мы даже не догадываемся, что выращиваем окультуренных «дикарей». Источник: https://7dach.ru/MarinaGerasimenko/dikiy-lu...sah-254134.html Продолжим про сорта дикого лука. Там, где я живу растет в диком виде несколько сортов- дикий чеснок, лук - вшивик(мелкий), лук душистый(джусай). Во время цветения, можно видеть сине-фиолетовые, розовые, белые соцветия. Лук - слезун(так его называют из-за слизистой ножки, так, как он растет во влажных местах в лесу". Весной из-под земли первым лезет -гусиный лук, цветет желтыми мелкими цветочками. Кочевые племена наших предков, прекрасно использовали эти природные богатства. О каких же сортах пишет интернет: Черемша Наверное, самый популярный дикорастущий лук — черемша. О ней слышали даже те, кто ни разу ее не встречал и никогда не выращивал. Но вот что интересно: под именем «черемша», оказывается, в разных местностях скрываются разные ботанические виды: лук медвежий (Allium ursinum), лук победный (Allium victorialis) и лук мелкосетчатый (Allium microdictyon). Черемшой в разных регионах называют разные дикорастущие виды лука Лук медвежий[/B] Лук медвежий, он же дикий чеснок, колба и калба, черемша — вид, широко распространенный в Европе, Украине, Прибалтике, Беларуси, России (за исключением самых северных территорий). Однако массовый сбор уже поставил это растение на грань исчезновения — Allium ursinum занесен в Красную книгу на территории ряда российских регионов (включая Московскую и Ленинградскую область), Литвы, Латвии, Беларуси и Украины. ![]() Лук медвежий, он же дикий чеснок, колба, калба и черемша Это ценное пищевое и лекарственное растение, произрастающее во влажных тенистых лесах или по берегам рек. Лук медвежий размножается преимущественно семенами и в благоприятных условиях может быстро занимать обширные пространства. Культура холодостойкая; листья отрастают ранней весной, их сбор ведут в апреле-мае, до цветения. Цветет дикий чеснок в мае-июне. При сборе лесного «урожая» нужно быть внимательным: неопытный сборщик легко может спутать листья медвежьего лука с чемерицей или ландышем, а это чревато отравлениями. Лук победный Листья у лука победного, или победоносного, сходны с медвежьим, однако соцветия у этих видов не спутаешь: Лук победный произрастает в Центральной и Южной Европе, Монголии, Казахстане, Индии, Китае, Японии; на территории России эта культура широко распространена в Сибири, на Урале, Кавказе и Дальнем Востоке. Предпочитает плодородные, хорошо увлажненные почвы в хвойных и лиственных лесах, на лугах и лесных опушках. Растения этого вида очень долговечны, но совершенно не переносят вытаптывания и местами уже оказались на грани исчезновения. Лук победный находится под охраной на территории Свердловской, Тюменской и Челябинской областей, в Башкирии и Ханты-Мансийском АО. Лук мелкосетчатый Этот вид можно отыскать во влажных лесах и на лугах субальпийского пояса в Монголии и Восточном Казахстане. На территории России лук мелкосетчатый произрастает на Урале и в Сибири, но встречается относительно редко. Зелень отрастает рано — в третьей декаде апреля. Молодая листва богата витамином С и употребляется в пищу как в свежем виде, так и после кулинарной обработки. Однако уже к концу мая образуются цветоносы, листья грубеют, их вкус ухудшается. В начале июня лук мелкосетчатый зацветает. Лук душистый, или джусай У этого растения очень много имен: лук ветвистый (Allium ramosum), лук душистый (A. odorum), лук дикий, пахучий, китайский, чесночный, татарский, полевой чеснок, джусай. Эта засухоустойчивая культура встречается в горных и степных районах, на сухих лугах Алтая, Сибири, Дальнего Востока, Китая и Монголии. Лук ветвистый, или душистый, или джусай. Название «душистый» лук получил за тонкий приятный аромат цветков, а ветвистым его прозвали за обильную поросль. Отличительные особенности вида — позднее (в июле-августе) и продолжительное (около 1,5 месяцев) цветение, длительная (до заморозков) вегетация. Узкие плоские листья со слабоострым чесночным вкусом не грубеют, их можно употреблять в пищу в течение всего сезона. Известны и целебные свойства растения, оно часто используется в рецептах тибетской и китайской медицины. Лук душистый, растущий до бесконечности Лук скорода, или шнитт Это привычное многим дачникам огородное растение можно встретить на лугах и в речных долинах средней полосы России, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке, произрастает он также по всей Европе, в Центральной Азии и Северной Америке. Шнитт-лук, или лук скорода (Allium schoenoprasum) нетребователен, зимостоек и хорошо размножается семенами, давая обильный самосев, поэтому в благоприятных условиях он быстро разрастается. Ценится как источник ранней витаминной зелени, прекрасный медонос и лекарственное растение. Отлично прижился в культуре.(с) ![]() |
Ptichkanaprovode![]() |
дата: «Съешь осиновой коры, и взбодришься до поры! Чай не химия какая, а природные дары!» Берёзовая каша появилась благодаря изобретательности людей и неурожаям. Отдаленно она напоминала манную кашу, только готовилась из флоэмы березы, которую можно обнаружить между корой и слоем древесины. Флоэму хорошенько вымачивали и очень долго варили. Варево сомнительного вкуса хорошо утоляло голод. Известный путешественник Виталий Сундаков называл березовую кашу национальным блюдом северных народов. ![]() БЕРЕЗОВАЯ КАША Такой кашей питались еще наши предки - оцените. Каша является исконно русским блюдом, ведь во все времена каша была питательным, полезным, недорогим и вкусным продуктом. В нашей стране всегда было принято на различные праздники варить кашу – это и свадьба, и крестины, и рождения ребенка. Сейчас в наше стране пошла мода на все натуральное и в самых дорогих и пафосных ресторанах столицы можно увидеть в меню каши (овсяная, ржаная, гречневая и др.). Диетологи также считают, что более полезна каша, сваренная из смеси нескольких различных круп. Березовая каша также очень полезна. Рекомендуется кушать людям с различными болезнями желудочно-кишечного тракта, страдающим ревматизмом, туберкулезом, артритом и др. Рецепт приготовления березовой каши максимально простой. Кора берёзы-600 гр(Ранее в видео ролике говорилось, что берется нижний слой коры, более мягкий. Сольпо вкусу Вода- 2 литра. ---------------- СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем березовое полено, желательно срубленное недавно. С полена необходимо снять сначала толстую кору, а затем следующую – тонкую. Тонкая кора березы называется флоэмой. Флоэму необходимо залить водой и варить, пока каша не станет похожа на манную кашу по своей консистенции. В березовую кашу добавляют соль по вкусу, также можно добавить рыбную икру. Время приготовления: 40 мин Калорийность состава: 0 ккал ----------- Березовой кашей называли так же кашу на березовом соке. Пробовали когда-нибудь березовую кашу? Рекомендую приготовить эту полезнейшую кашу, приготовленную на основе березового сока. К слову, традиционно каша варится в глиняных горшочках в печи (духовке). Описание приготовления: Предлагаю вам рецепт старинного русского блюда, которое готовили в печи. Все это - березовая каша. Как вы догадались, каша варится на полезном березовом соке, получается мягкой, ароматной и сытной. В дополнение к каше добавляют соленые огурцы и обжаренный репчатый лук. Ингредиенты: Гречневая крупа — 1 Стакан Сок березовый — 2 Стакана Огурцы соленые — 2 Штуки Лук репчатый — 1 Штука Масло сливочное — 50 Грамм Масло растительное — 1 Ст. ложка Соль — По вкусу Количество порций: 3-4 Подробнее: https://povar.ru/recipes/berezovaya_kasha-35394.html ------------------------ Отсюда делаем вывод- древние люди питались березовой кашей, можно сказать, что береза помогала людям выжить в трудных условиях. Береза почеталась, являлась и является одним из священных символов славян, русского народа, и других народов тоже. Это сообщение отредактировал Ptichkanaprovode - 11-04-2021 - 08:26 |
Ptichkanaprovode![]() |
дата: Пищевая эволюция. Первобытная кухня |
Ptichkanaprovode![]() |
дата: ![]() Обжигали в печи, размалывали перламутр и ели! Природный жемчуг обладает лечебными и магическими свойствами, известными с самых древних времен. Согласно легендам, царица Клеопатра сохраняла свою молодость и красоту, употребляя напиток из жемчужинок, растворенных в уксусе и смешанных с молоком. А красавицы Средневековья использовали порошок из растертых перламутровых шариков для косметических целей. Жемчуг – это единственный на земле драгоценный камень (минерал), имеющий животное происхождение. скрытый текст Это сообщение отредактировал Ptichkanaprovode - 14-04-2021 - 13:07 |
Ptichkanaprovode![]() |
дата: Целебные свойства жемчуга Древние целители знали, что жемчуг обладает различными целительными свойствами. Его наделяли общеукрепляющими свойствами, а также свойствами повышающими жизнеспособность организма. ![]() Считалось так же, что отличными лечебными свойствами обладает и жемчужная вода. Сегодня это никого не удивляет, ведь научно известно, что любой природный камень – живой и определенно имеет влияние на человеческий организм. Жемчуг способствует долголетию, очень сильно влияет на восстановительные способности организма, многократно усиливает регенерацию. Он хорошо лечит заболевания ушей и вообще всего, что связано с головой человека, - от сумасшествия до легкой головной боли. Жемчуг - индикатор здоровья. Больной организм быстро его разрушит. Если жемчуг вдруг умер, пристально посмотрите на ваше состояние: часто он заранее предупреждает о серьезности положения. Жемчуг входит в составы многочисленных лекарств. Он помогает избавиться практически от всех кожных заболеваний и повреждений, укрепляет действие других лекарств, лечит зубы, сердце, улучшает состав крови, очищает кровь. ЖЕМЧУЖНАЯ ВОДА. Довольно популярна вода, настоянная на жемчуге. Нужно лишь 3 крупных или 5-6 маленьких натуральных жемчужинок поместить в стакан с водой и оставить на ночь. На следующий день количество воды разделить на три равные порции и выпить в течении дня, если имеются проблемы со здоровьем, или использовать для наружного применения в виде примочек, компрессов, для приготовления ванн и пр. Этот нехитрый способ помогает: * при воспалениях ротовой полости (полоскать); * при острой боли в зубах (делать примочки); * при мигренях (делать компрессы и принимать внутрь); * при проблемах с артериальным и внутричерепным давлением (принимать внутрь); * при болезнях мочеполовой (спринцевание); * сердечно-сосудистой системы и органов ЖКТ (прием внутрь); * при аллергиях и кожных заболеваниях (прием внутрь и протирание); * при высыпаниях и акне (протирание, умывание); * при выпадении волос (ополаскивание) и во многих других случаях. Целебные свойства жемчужной воды: - Противовоспалительное и антимикробное действие - Ярко выраженный кровоостанавливающий эффект (геморрой, обильные менструальные выделения, кровотечение десен и т.д.) - Общеукрепляющее и биостимулирующее действие - Благотворное влияние на зрение - Рекомендуется при лечении заболеваний печени и желчекаменных болезней - Усиливает действие лекарственных препаратов - Кроме того, жемчужная вода отлично подходит для приготовления травяных и лекарственных настоев.(с) скрытый текст Это сообщение отредактировал Ptichkanaprovode - 14-04-2021 - 13:10 |
Ptichkanaprovode![]() |
дата: ![]() Жемчужный порошок (пудра). В древней китайской медицине из жемчужин делали порошок и растирали им кожу. Перетертые в порошок жемчужины в древности использовали при геморрое, болезнях дёсен, посыпали на раны. Жемчужная пудра имеет два основных вида применения: скрытый текст Использование в качестве пищевой добавки Как пищевая добавка пудра из жемчуга является важным источником кальция и используется с целью: - усиления защитных функций организма; - повышения стойкости к неблагоприятным факторам; - устранения помутнения роговицы и улучшения остроты зрения; - укрепления костей; - выведения свободных радикалов; - улучшения межклеточного обмена и сердцебиения; - успокоения нервной системы; - сокращения риска спазмов и судорог; - предотвращения старения клеток; - нормализации сна; - повышения иммунитета. Данное средство полезно принимать при беременности, ведь жемчужная пудра обуславливает благоприятное развитие плода, положительно отражается на умственных способностях будущего ребенка, его нервной системе и иммунитете. Эффективна при сбоях менструального цикла, фригидности, мужской импотенции и половой холодности у женского пола. Для китайских правителей в глубокой древности врачи изготавливали настой на жемчужном порошке. Для приготовления настоя использовали кувшин из чистого серебра, в который насыпали измельченный жемчуг, затем заливали его горной ледниковой водой и в течение нескольких дней настаивали. Такой жемчужный настой употребляли для продления жизни, замедления процессов старения, укрепления костной и нервной системы. Соли кальция являются основной составляющей морского жемчуга. Это вещество состоит из карбоната кальция и арагонита, который усваивается максимально организмом человека. Оба компонента обеспечивают бесперебойную работу систем организма (сердечно-сосудистой, гормональной, нервной) увеличивают прочность костей, зубов. Соли кальция воздействуют также положительно на состояние позвоночника, развитие и рост организма, координируют и улучшают работу всех жизненно важных органов. Помимо этого, арагонит и карбонат кальция участвуют в процессах обмена веществ и кроветворения. Содержится в минерале и протеин жемчужный (конхиолин), который важен для роста ногтей и волос. Помимо этого, конхиолин регулирует pH баланс кожи, увлажняет и предохраняет ее от старения, способствует выработке гормонов женских. Жемчуг оказывает на кожу противоаллергическое, противоотечное, противовоспалительное действие. Минерал помогает вылечить различные поражения кожи, в том числе и атопический дерматит.© Это сообщение отредактировал Ptichkanaprovode - 14-04-2021 - 13:14 |
Книгочей![]() |
дата: Обедом у римлян назывался лёгкий обед или перекус в 12—13 часов: подавались на обед по большей части холодные закуски, такие как ветчина, хлеб, оливки, сыр, грибы, овощи и фрукты (финики), орехи. Более богатые слои населения ели кашу с яйцами, сыром и мёдом. Изредка к пульсу подавали мясо или рыбу. ![]() Кухня Древнего Рима: что ели гладиаторы и императоры: "Наш цикл статей о кухне древнего мира завершает Roma Aeterna. Вы сторонник простой и сытной пищи без изысков — каша, хлеб, сало с чесноком, омлет с сыром, кровяные колбаски? Вам в Древний Рим. Вы не мыслите обеда без страусиных мозгов, молок мурен, языков фламинго и сонь, запечённых в меду? Вам всё равно в Рим, город контрастов." - См. далее: https://www.mirf.ru/science/kuhnya-drevnego-rima/ |
Книгочей![]() |
дата: (Книгочей @ 09-05-2021 - 04:23) "Наш цикл статей о кухне древнего мира завершает Roma Aeterna."(с) А ВСЕ статьи можно прочитать #еда - https://www.mirf.ru/tag/eda/ |
Книгочей![]() |
дата: ![]() Кухня Древнего Египта: "Допустим, вы герой попаданческой фантастики и оказались в далёком прошлом. Если вы классический попаданец, такая мелочь, как незнакомые языки, для вас не препятствие. Вы, конечно, уже решили, кому что советовать: каждый попаданец знает, как воевать лучше, чем царь Леонид, реформировать религию лучше, чем фараон Эхнатон, и править империей лучше, чем Цезарь, Марк Аврелий и Юлиан Философ вместе взятые. Но перед подвигами надо подкрепиться. Как именно — зависит от того, куда вас занесла судьба. В этом цикле статей мы расскажем, чем питались в древнем мире. В первой части мы за столом у фараона, за окном плещет Нил и виднеются пирамиды…"- далее за 5 минут вы немало узнаете о древнеегипетских блюдах и напитках: https://www.mirf.ru/science/kuhnya-drevnego-egipta/ |
Книгочей![]() |
дата: (Книгочей @ 29-05-2021 - 21:44) Кухня Древнего Египта: за 5 минут вы немало узнаете о древнеегипетских блюдах и напитках: https://www.mirf.ru/science/kuhnya-drevnego-egipta/ ![]() |
Книгочей![]() |
дата: Европейцы пили пиво и ели сыр с плесенью ещё 2700 лет назад: "Исследователи, изучающие исключительно хорошо сохранившиеся фекалии, найденные в соляных копях железного века, обнаружили присутствие грибов, используемых при ферментации пищевых продуктов. Результаты показывают, что горняки ели сыр с плесенью и пили пиво около 2700 лет назад. ![]() В исследовании сообщается о нескольких образцах палеофекалий, обнаруженных в объекте всемирного наследия в Австрии, известном как соляные копи Гальштата. Уникальные экологические условия рудников — постоянные умеренные температуры и высокие концентрации соли — идеально подходят для сохранения древних фекалий, что позволяет исследователям получить ценную информацию о диете и микробиоме кишечника людей железного века. «Молекулярные и микроскопические исследования показали, что рацион шахтера в основном состоял из злаков, таких как одомашненная пшеница, ячмень, просо обыкновенное и лисохвост. Эта богатая углеводами диета дополнялась белками из бобов, а иногда фруктами, орехами или продуктами животного происхождения», — авторы исследования. Поскольку соляные копи Гальштата постоянно были заняты на протяжении более двух тысячелетий, исследователям предоставляется уникальная возможность изучать изменения кишечного микробиома в популяциях людей в течение длительных периодов времени. Здесь исследователи обнаружили удивительную стабильность в рационе горняков вплоть до XVIII века. Возможно, одно из наиболее заметных различий между рационом людей железного века и шахтеров XVIII века заключается в форме, в которой употреблялись злаки и бобовые. Исследователи считают, что более древняя диета предполагала употребление этих зерен в виде каши, тогда как современный вариант заключался в употреблении обработанных зерен в виде хлеба и печенья. Самым удивительным открытием в исследовании стало обнаружение ДНК определенных грибов в образцах палеофекалий. Были обнаружены ДНК Penicillium roqueforti и Saccharomyces cerevisiae, что указывает на потребление ферментированных продуктов и напитков. Penicillium roqueforti особенно широко используется для создания голубого сыра, и исследование показывает, что это самое раннее свидетельство производства этого вида сыра в Европе. Saccharomyces cerevisiae — это дрожжи, используемые для ферментации алкоголя, и исследователи предполагают, что они использовались здесь для приготовления пива. «Полногеномный анализ показывает, что оба гриба участвовали в ферментации пищевых продуктов, и является первым молекулярным доказательством употребления голубого сыра и пива в Европе железного века. Кажется, что шахтеры Гальштата намеренно применяли технологии ферментации пищевых продуктов с использованием микроорганизмов, которые до сих пор используются в пищевой промышленности», — Франк Майкснер, ведущий автор исследования. По словам ученых, это исследование дополняет наше понимание исторического производства продуктов питания, предполагая, что диетические практики тысячи лет назад были гораздо более зрелыми, чем предполагалось ранее. Новое исследование также демонстрирует все более изощренные методы анализа микробиома палеофекалий, позволяющие детально изучить кишечные микробы наших древних предков. «Становится все более очевидным, что не только доисторические кулинарные практики были сложными, но и что сложные обработанные пищевые продукты, а также техника ферментации играли важную роль в нашей ранней истории питания», — заключает соавтор исследования Керстин Коварик."(с) - https://nat-geo.ru/science/history/paleofek...2700-let-nazad/ |
Ptichkanaprovode![]() |
дата: «Альфа» (англ. Alpha) — американский фильм режиссёра Альберта Хьюза о первобытном юноше и его дружбе с волком. Весь смысл фильма- еда и выживание! Это сообщение отредактировал Книгочей - 23-01-2022 - 02:28 |
Книгочей![]() |
дата: Считается что неандертальцы редпочитали охотиться на наиболее крупных травоядных (мамонтов, шерстистых носорогов). Найдены свидетельства охоты неандертальцев на небольшую быструю дичь (лепорид), на стоянках, расположенных на берегу моря, они питались в основном морскими моллюсками.А как они соблюдали гигиену ротовой плости и следили о чистоте зубов? ![]() "Зубочистка – это самый простой и самый древний инструмент для ухода за полостью рта. Новое исследование показало, что ее история еще более сложна, чем считалось. Зубочистками умели пользоваться не только люди, но и неандертальцы, сообщает Journal of Human Evolution.. Ученые исследовали зуб, найденный в польской канаве в 2010 году. Они обратили внимание, что на боковой стороне располагается веретенообразная канавка. Она могла остаться от характерных движений зубочисткой внутрь и наружу. Радиоуглеродный анализ показал, что зуб принадлежал мужчине-неандертальцу в возрасте около 30 лет, который жил 46 тысяч лет назад. «Похоже, что владелец зуба следил за гигиеной полости рта. Вероятно, между двумя последними зубами застряли остатки пищи, которые нужно было удалить», – отметила археолог Виолетта Новачевская из Вроцлавского университета. Неизвестно, из чего была сделана зубочистка: из куска ветки, животной или рыбьей кости. Но она должна была быть достаточно жесткой, чтобы оставить след на поверхности зуба. Ученые уже не впервые видят признаки примитивной стоматологии у неандертальцев. Зубная эмаль у них была тоньше, чем у Homo sapiens. Можно предположить, что они довольно часто испытывали проблемы с зубами. Так, в 2017 году в Хорватии был найден зуб неандертальца возрастом 130 тысяч лет. На нем остались следы долбления – вероятно, так древние гоминиды пытались облегчить боль. Ранее стало известно, что неандертальцы исчезли из Европы на тысячи лет раньше, чем считалось. Ученые более точно определили возраст останков из бельгийской пещеры."(с) Источник: https://mir24.tv/news/16452830/na-zubah-nea...edy-zubochistki |
Книгочей![]() |
дата: (Книгочей @ 23-10-2021 - 12:28) Считается что неандертальцы редпочитали охотиться на наиболее крупных травоядных (мамонтов, шерстистых носорогов). Найдены свидетельства охоты неандертальцев на небольшую быструю дичь (лепорид), на стоянках, расположенных на берегу моря, они питались в основном морскими моллюсками. Неандертальцы снова заварили кашу…: "По мнению авторов статьи, опубликованной на сайте журнала Proceedings of the National Academy of Sciences, неандертальцы вовсю употребляли в пищу растения, и даже отваривали их. ![]() Широко распространено мнение о неандертальцах как о специализированных хищниках, чья диета практически целиком состояла из мяса. Такое представление вроде бы подтверждается множеством исследований (см. например обзор здесь: https://antropogenez.ru/article/82/ ). Изотопный анализ костей неандертальцев показал, что их рацион походил на рацион волков, пещерных медведей и гиен… Вместе с тем, нужно помнить, что используемая методика (основанная на данных о содержании в костях стабильных изотопов азота и углерода) позволяет изучать белковую составляющую пищи. Но она малоинформативна в том, что касается продуктов, богатых углеводами. Поэтому вопрос о проценте растительной пищи в рационе неандертальцев оставался открытым. Впрочем, и археологические данные, казалось бы, свидетельствовали о хищнической специализации неандертальцев: на неандертальских стоянках обнаружено большое количество костей крупных травоядных млекопитающих. Из всего этого делались далеко идущие выводы и о причинах вымирания неандертальцев: узкая пищевая специализация явно делала неандертальцев зависимыми от объекта их охоты; когда мегафауна в Европе стала вымирать, повымирали и неандертальцы. А современные люди, более гибкие в своих гастрономических предпочтениях, кое-как перекантовались на морепродуктах и растительной пище… Как часто бывает, не все данные согласуются с такой моделью. Об этом, в частности, пишет Л. Вишняцкий в своей книге. Уже показано, что, по крайней мере, в пище неандертальцев Ближнего Востока растительный компонент присутствовал. В частности, исследование 2002 года, проведенное Марко Маделлой (изучался состав отложений пещеры Амуд в Израиле), показало, что, видимо, местные неандертальцы употребляли в пищу семена растений. Чуть позже, в 2005 году, Эфраим Лев нашел в пещере Кебара (в Израиле же) обугленные останки плодов бобовых и фисташковых. Судя по всему, весной, когда с дичью были проблемы, неандертальцы из Кебары восполняли дефицит питательных веществ с помощью бобов и орехов. И вот, авторы статьи, размещенной на сайте журнала PNAS 27 декабря 2010 г., доказывают, что не только на Ближнем Востоке, но и в Европе рацион неандертальцев был существенно более разнообразен, чем полагали ранее. Откуда такие выводы? Авторы статьи всерьез взялись за изучение того, с чем без устали борются современные стоматологи - зубного камня. В состав зубного камня, образующегося на поверхности эмали наших зубов, входят некоторые части продуктов, поедаемых нами. Поэтому зубной камень на зубах ископаемых гоминид – ценный источник сведений об их диете. Интерес представляют содержащиеся в зубном камне микроскопические гранулы крахмала, а также фитолиты (неорганические структуры, состоящие из кварца или оксалата кальция). Состав фитолитов, а также форма гранул крахмала различны в зависимости от того, к останкам каких растений они относятся. А особенно ценно то, что при определенных условиях и фитолиты, и гранулы крахмала могут сохраняться, не разрушаясь, в течение десятков и даже сотен тысяч лет. Аманда Хенри (из Отдела антропологии Центра специальных исследований палеобиологии гоминид, Вашингтон) и ее коллеги исследовали микроструктуру зубного камня, найденного на зубах неандертальцев из пещер Шанидар в Ираке и Спи в Бельгии. Огромная пещера Шанидар находится на севере Ирака, на границе с Ираном, в предгорьях Загросского хребта. Начиная с 1951 г., в слое D пещеры были обнаружены девять человеческих скелетов (семь взрослых и два детских). Древность находок - от 46 до 60 тысяч лет (конкретно для исследуемого скелета Шанидар 3 - около 50 тысяч лет). Находки классифицированы как классические неандертальцы, с некоторыми местными особенностями. Широкую известность получило обнаружение в этой пещере большого количества цветочной пыльцы, что позволило ряду авторов сделать вывод о том, что неандертальцы украшали могилы цветами. Скелет Шанидар 3 принадлежит мужчине 40-50 лет. Интересны многочисленные патологические особенности этого скелета. Ребро неандертальца пробито острым орудием, возможно, метательным (некоторые исследователи даже полагают, что Шанидар 3 был убит местными представителями Homo sapiens, т.к. существует мнение, что только сапиенсы умели метать копья). Правая лодыжка также повреждена. Кроме того, у Шанидар 3 найдено множество патологий позвоночника. Несмотря на это, неандерталец дожил до весьма преклонного возраста (видимо, благодаря заботе соплеменников). В зубном камне Шанидар 3 были найдены гранулы крахмала, по строению идентичные гранулам из современного ячменя. Итак, этот неандерталец употреблял в пищу ячмень. Возникает вопрос: в каком виде поедались зерна? Сырыми или, быть может, их сначала варили, либо обжаривали? Чтобы выяснить, подвергались ли зерна предварительной обработке, исследователи сравнили гранулы крахмала: - из сырых зерен различных злаков (современных), - из сырых зерен, пережеванных человеком до однородной массы (в качестве подопытного выступал один из исследователей), - из зерен, которые варили в воде, - из зерен, которые жарили «всухую». Оказалось, что пережевывание не приводит к видимым изменениям структуры гранул крахмала; напротив, после варки и жарки явные изменения налицо. Теперь сырые, жёваные, варёные и жареные гранулы сравнили с шанидарскими. Итог: 42% гранул крахмала из зубного камня неандертальца по форме очень похожи на варёные в воде. Шанидарцы отваривали ячмень! Кроме того, в зубном камне шанидарских неандертальцев были найдены следы плодов других видов растений - финиковых пальм и бобовых. А что с европейскими неандертальцами? Как уже говорилось, аналогичное исследование было произведено для зубов двух неандертальцев из пещеры Спи (Бельгия). Местонахождение Спи находится в центральной Бельгии, в 15 км от г. Намюр. Основные находки сделаны в маленькой пещере Бетш-о-Ротш, в самом нижнем слое 5. Возраст находок – около 60 тысяч лет. В 1886 г. тут были найдены два мужских скелета Спи 1 и Спи 2, а также два зуба и большая берцовая кость ребёнка Спи 3. Эти скелеты относят к поздним классическим неандертальцам (используется также название «группа Спи»). В зубном камне неандертальцев Спи 1 и Спи 2 было обнаружено большое количество гранул крахмала, которые авторы определили как относящиеся к корневищам водяных лилий (кувшинок). Кроме того, найдена по крайней мере одна гранула сорго или близкого к нему растения (сорго - это такой злак), а также некоторые другие неопределенного вида. Конечно, пока что нельзя делать выводов о том, какой процент данные продукты составляли в общем рационе неандертальцев. Главное: теперь можно с уверенностью сказать, что и в Европе неандертальцы не были 100-процентными мясоедами. И в теплом климате Леванта, и в холодной Северной Европе неандертальцы использовали в пищу разнообразные растительные ресурсы, и даже, как выясняется, варили их (по крайней мере, это делали ближневосточные представители Homo neanderthalensis). Более того, учитывая, что финики, бобы и ячмень созревают в разное время, можно предположить, что у шанидарских неандертальцев практиковался сезонный сбор урожая для разных растений. Короче говоря, неандертальцы использовали сложные и разнообразные пищевые стратегии: и на крупных животных охотились, и финики с бобами собирали, и кашу варили, т. е. в этом плане они ничуть не хуже современных им сапиенсов, да и многих нынешних племен охотников-собирателей. По мере того, как появляются новые методы исследования палеоантропологических находок, нам продолжают открываться новые и неожиданные стороны жизни наших ископаемых родственников. Что ждет впереди? Неандертальское сельское хозяйство?"(с) Источник: https://antropogenez.ru/single-news/article/47/ |
Книгочей![]() |
дата: (Ptichkanaprovode @ 19-10-2021 - 11:56) «Альфа» (англ. Alpha) — американский фильм режиссёра Альберта Хьюза о первобытном юноше и его дружбе с волком. Весь смысл фильма - еда и выживание! Непрофессиональная фантазия! Неандертальцы не только пользовались збочистками, а не ковыряли пальцами в зубах, но даже в свободное от борьбы за существование занимались наскальной живописью и ТАНЦЕВАЛИ! - https://naukatv.ru/news/uchenye_nashli_na_p..._neandertaltsev |
Книгочей![]() |
дата: СЕНСАЦИЯ Люди охотились и ели мясо 2 млн лет назад!: "Древние люди регулярно убивали животных для употребления в пищу мяса уже 2 миллиона лет назад. Такие предположения высказывались давно, но подкрепление они получили благодаря раскопкам в Южной Канджере, археологическом памятнике, расположенном недалеко от озера Виктория в Кении, рассказывает журнал Quaternary Science Reviews в номере, который выйдет в свет 1 февраля 2022 года. скрытый текст Это сообщение отредактировал Книгочей - 23-01-2022 - 02:26 |
Книгочей![]() |
дата: (Книгочей @ 23-01-2022 - 02:19) СЕНСАЦИЯ -Люди охотились и ели мясо 2 млн лет назад!: "Древние люди регулярно убивали животных для употребления в пищу мяса уже 2 миллиона лет назад. Такие предположения высказывались давно, но подкрепление они получили благодаря раскопкам в Южной Канджере, археологическом памятнике, расположенном недалеко от озера Виктория в Кении, рассказывает журнал Quaternary Science Reviews в номере, который выйдет в свет 1 февраля 2022 года."(с) К сему: А были люди 2 млн. лет назад? "Предположительные предки человека, прямоходящие люди (Homo erectus), появились на востоке и юге Африки примерно два миллиона лет назад. Кроме того, их считают прямыми предками неандертальцев и причудливых "хоббитов" с острова Флорес."(с) К сему: Первые люди появились в Китае два миллиона лет назад, заявляют ученые: "Палеонтологи нашли рекордно древние орудия труда в Китае, свидетельствующие о том, что первые представители нашего рода проникли на территорию Азии свыше двух миллионов лет назад. Их фотографии и выводы ученых были представлены в журнале Nature."(с) - https://ria.ru/20180711/1524405548.html / https://www.nature.com/articles/s41586-018-0299-4 |
Книгочей![]() |
дата: (Книгочей @ 23-01-2022 - 02:19) Люди охотились и ели мясо 2 млн лет назад!: А были люди 2 млн. лет назад? Это надопросто видеть и слышать! - ВИДЕО "Миллион лет до нашей эры. Звонок." |
Книгочей![]() |
дата: (Книгочей @ 23-01-2022 - 02:19) СЕНСАЦИЯ Люди охотились и ели мясо 2 млн лет назад! Охотились ли древние люди на тираннозавра?: "Многие блокбастеры и телешоу изображают людей и динозавров, живущих бок о бок. Иногда их отношения гармоничны, иногда построены на взаимном истреблении. Но мог ли древний человек охотиться на динозавра? скрытый текст Это сообщение отредактировал Книгочей - 23-01-2022 - 02:55 |
Книгочей![]() |
дата: (Книгочей @ 23-01-2022 - 02:38) (Книгочей @ 23-01-2022 - 02:19) СЕНСАЦИЯ Люди охотились и ели мясо 2 млн лет назад! Охотились ли древние люди на тираннозавра? 10 заблуждений о первобытных людях, в которые стыдно верить: "Они не сидели на палеодиете, не отличались огромным ростом и практически не жили в пещерах. скрытый текст |
Книгочей![]() |
дата: Эпиграф: "Хлеба и зрелищ."(с) Археологи узнали, чем питались древние римляне на трибунах Колизея: "Археологи, изучающие канализационную систему Колизея в Риме, обнаружили в ней остатки еды, которую употребляли зрители во время гладиаторских боев и других представлений в древнем амфитеатре, построенном две тысячи лет назад, пишет ВВС. скрытый текст |
Книгочей![]() |
дата: ВИДЕО Чем питались древние люди Центрального Средиземноморья в раннем голоцене. Зубной камень и археология ВИДЕО Пища древних людей — Станислав Дробышевский / ПостНаука. |
0 Пользователей читают эту тему
КУЛИНАРНОЕ АССОРТИ
Чем питались древние люди ?
Рекомендуем почитать также топики: · Кухонная утварь и много чего ещё... · Продукты на зиму : · Baby food · Хранение пищевых продуктов. · Есть, кушать и обжираться. |
Рекомендуем почитать также группы: · Храм Женской Юбки · ЛЮБИТЕЛИ БОЛЬШИХ ПОП · Гей,Лесби,Би Украина · Любители женщин в возрасте! · Любители женского белья |
"Milana Morsid" Club

- Владелец группы
Milana1987
- Главная страница
- Тем: 50
- Сообщений: 4287
- Фото: 2787
- Видео: 3
- Участников: 860
- Посещаемость
- Форумчан: 0
- Гостей: 220